El nuevo restaurante de Madrid para cenar como si viajaras a Hogwarts: gyozas de dragón y carrilleras del fénix en un ambiente mágico Infobae
Coches voladores, candelabros flotantes y espejos que devuelven mucho más que simplemente un reflejo. Aquí, cada mesa parece susurrar hechizos, cada rincón, formular un conjuro y, cada receta, transportarnos al mundo más mágico jamás imaginado: el del universo de Harry Potter. Todo esto y más es lo que promete el restaurante Andén 9 y 3/4, una nueva apertura en pleno corazón de Madrid que pretende ofrecer, más que una comida, una experiencia inmersiva repleta de magia.
La experiencia comienza mucho antes de sentarnos a la mesa. Al atravesar las puertas de este encantado espacio (Calle José Ortega y Gasset, 75), los fanáticos de la saga escrita por J.K. Rowling podrán trasladarse de lleno a los adentros de sus libros y películas preferidas. Arcos de piedra, cuadros en movimiento, luces tenues y una ambientación sonora que embelesaría a cualquier amante de este mundo mágico. No entramos en un simple restaurante, sino que nos sentamos en las largas mesas del Gran Comedor de Hogwarts.
La hechizante experiencia ya ha comenzado a esparcirse de boca en boca, usando las redes como inevitable catalizador. La magia de la viralidad ha actuado de nuevo con este nuevo proyecto, y así lo demuestra el TikTok viral de @carmenchens, con ya más de 400 mil visualizaciones, uno de los primeros en mostrarnos los entresijos de este espacio, con sus efectos especiales y sus platos temáticos. Tal ha sido el furor generado por esta reciente inauguración que su calendario de reservas, disponible a través de su web, ya ha volado (probablemente, en una Nimbus 2000) para todo el mes de julio.
Una cena entre elfos y varitas
No solo la decoración nos adentra en el mágico universo del ‘niño que sobrevivió’, sino que también lo hace una carta que gira por completo alrededor de la temática. Todo comienza con una serie de ‘entrantes encantados’, delicias que van desde las ‘Croquetas del Bosque Prohibido’, croquetas artesanas de jamón ibérico, con emulsión de Jabugo y virutas curadas (14,95 €), hasta ‘Gyozas de Dragón Dorado’, empanadillas de pollo con emulsión de chipotle, crujiente de cebolla y aceite de chiles del desierto de Gales (14,95 €).
A continuación, la carta se adentra en una oferta de cocina fusión, con mucha influencia de corte asiático en platos como los nigiris o los maki rolls, y también con sabores llegados de otras partes del mundo, como hamburguesa de wagyu ‘del Torneo de los Tres Magos’ (10,95 €) o carrilleras ‘del Fénix al curry rojo’ (17,95 €). También destacan los’ Dim Sum del Callejón de las Especias’, como los Xiaolongbao de Sirena, de Dragón Ígneo o de Fénix Dorado, con rellenos y salsas que combinan tradición oriental y una fantástica creatividad. Asimismo, cuenta con un menú infantil para los muggles más pequeños.
Además, el restaurante ofrece la opción de elegir el Menú Mágico (24,95 €), una oferta que incluye dos platos de la carta a elegir y no incorpora bebidas. Si se busca ampliar esta opción, cada plato extra de la carta tendrá un coste adicional de únicamente 2euros.
