Alerta por nuevo brote de salmonela en paquetes de huevo: FDA Excelsior

Alerta por nuevo brote de salmonela en paquetes de huevo: FDA. Noticias en tiempo real 10 de Junio, 2025 16:00

Oswaldo RojasLa Food & Drug Administration (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) confirmaron un brote de Salmonela Enteritidis vinculado a huevos distribuidos por August Egg Company, con base en Hilmar, California.
Hasta la fecha se han reportado 79 casos de infección y 21 hospitalizaciones en al menos siete estados: Arizona, California, Kentucky, Nebraska, Nueva Jersey, Nevada y Washington.
Por ahora no se han registrado muertes.
Los primeros casos comenzaron a manifestarse entre el 24 de febrero y el 17 de mayo de 2025.
Al menos  30 personas confirmaron haberse enfermado por consumir huevos o platillos que los contenían, lo que llevó a una investigación epidemiológica que determinó que los únicos huevos comúnmente ingeridos por los pacientes provenían de August Egg Company.
Te recomendamos: Lanzan alerta por tomates contaminados con salmonela: FDA.
El brote se rastreó a la planta de procesamiento de la compañía en California.
La FDA llevó a cabo inspecciones y recolectó muestras ambientales; dos de estas dieron positivo para la misma cepa de Salmonella Enteritidis hallada en pacientes, confirmado por secuenciación de genoma completo (WGS).
Medidas y respuesta contra el brote de salmonelaEl 6 de junio, en coordinación con los CDC, la FDA declaró una alerta sanitaria pública y recomendó que consumidores, restaurantes y minoristas no comieran, vendieran ni sirvieran los huevos implicados.
La alerta detalló marcas y códigos de plantación para facilitar la identificación de los huevos: plant codes P 6562 o CA 5330, y fechas Julian entre el 32 y el 126.
El recall incluido 1.
7 millones de docenas (aprox.
20millones de huevos) de huevos marrones cage-free y orgánicos vendidos bajo 29 marcas conocidas como Raleys, Simple Truth, Clover, First Street, entre otras.
Los envases afectados tenían fechas de venta entre el 3 de febrero y el 15 de mayo, con "sell by" entre el 4 de marzo y el 19 de junio de 2025.
August Egg Company, actuando con “abundancia de precaución”, desvió todos los huevos de su planta a una instalación de pasteurización —que rompe los huevos y elimina patógenos— y suspendió la venta de huevos frescos mientras realizaba una revisión interna de sus procesos de seguridad alimentaria.
¿Qué es la salmonela y cómo prevenirse?La salmonela es una bacteria que infecta el intestino y causa síntomas como diarrea, fiebre, calambres abdominales, vómitos y náuseas, generalmente 6–72h tras consumir alimentos contaminados.
Aunque la mayoría mejora en 4–7 días, los grupos vulnerables —niños, ancianos, inmunocomprometidos— pueden sufrir síntomas graves que requieran hospitalización.
La enfermedad se transmite al consumir productos contaminados, como huevos con bacterias ya dentro o en su cáscara.
Se recomienda cocinar completamente los huevos —temperatura interna sobre 71°C— y evitar preparaciones con yema líquida .
Claves para evitar la infección:• Descartar o devolver los huevos con códigos P 6562/CA 5330 y fechas Julian 32–126.
• Limpiar con agua caliente y jabón todas las superficies y utensilios tras manipular huevos crudos.
• Lavar correctamente manos antes y después de manejar huevo.
• Verificar fechas y códigos antes de consumir huevos.
Te recomendamos: ¡Cuidado! Retiran del mercado helados contaminados con plástico.
Este incidente resalta la importancia de la vigilancia activa de la FDA y los CDC en alimentos básicos y productos de consumo masivo.
Aunque la salmonela no es rara, la magnitud de este recall —20millones de huevos potencialmente contaminados— subraya la necesidad de procesos más estrictos en la industria avícola.
Los afectados tienen a su disposición el servicio de atención al cliente de August Egg Company y deben estar atentos a síntomas como fiebre y diarrea persistente.
La FDA continuará monitoreando y publicando actualizaciones a medida que avance la investigación.
ORPContenidos Relacionados: La FDA autoriza a Neuralink implantar un chip a un segundo paciente: WSJFDA prohíbe el colorante Rojo 3; citan preocupación por cáncer en animales¡Alerta! La FDA retira pan por presencia de vidrio en los empaques


Compartir en:
   

 

 

Gratificación de julio 2025: estas son las 5 razones por las que tu ‘grati’ podría salir recortada si tu jefe todavía usa el Excel.12:30

Felices Fiestas Patrias. El 15 de julio marca una fecha decisiva para empleadores y trabajadores peruanos, pues el incumplimiento de la normativa puede costarle caro a las empresas. ¿De cuánto estamos hablando?

Infobae

Ranking Spotify en Chile: top 10 de los podcasts favoritos. 12:30

Con las plataformas por streaming, como Spotify, el podcast vive un nuevo boom de popularidad

Infobae

¿Para qué sirve un ventilador de refrigeración?.

¿Sabías que uno de los componentes más importantes para que tu maquinaria pesada funcione correctamente es el ventilador del motor? En este artículo te vamos a contar qué es un ventilador de enfriamiento, qué tipos existen y por qué es tan clave para que tu equipo no se sobrecaliente y trabaje a su máximo rendimiento.

Lado.mx

¡Impactante! Ingresos de la minería en la nube de Bow Miner revelados: XRP gana $20,000 al día, ETH gana $35,000 al día ¡y BTC es aún más sorprendente!.

Despídete de la minería tradicional y da la bienvenida a la nueva era de la riqueza inteligente. Imagina estar recostado en una silla de playa, bebiendo una bebida helada, mientras tus activos criptográficos generan ingresos para ti las 24 horas del día.

Lado.mx

Pasto sintético: limpieza, cuidado y consejos clave.

El pasto sintético es una solución práctica, estética y de bajo mantenimiento para múltiples espacios: jardines, terrazas, áreas infantiles, canchas deportivas e incluso interiores.

Lado.mx

Invita IMSS Veracruz Norte a plataformas digitales a prueba piloto de incorporación de sus trabajadores.11:44

Con base en el Decreto que establece las Reglas de Carácter General, publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el pasado 24 de junio de 2025. El próximo 1 de julio dará inicio la Prueba Piloto para incorporar a las personas trabajadoras de plataformas digitales al Régimen Obligatorio del Instituto Mexicano del Seguro […]The p

Hora Cero

Celebran aniversario de la SSPM con nuevo vehículo de reacción; presentan el Black Mamba. 10:45

Se llevó a cabo la ceremonia de conmemoración del XVII aniversario de la Secretaría de Seguridad Pública municipal; en un evento encabezado por el presidente municipal de Querétaro, Felipe Fernando Macías Olvera; quien realizó un sentido homenaje con un minuto de aplausos para la elemento Lorena Hernández, fallecida en el cumplimiento de su

Plaza de Ármas

Donald Trump amenaza con deportar a Elon Musk. 11:27

Donald Trump amenaza con deportar a Elon Musk El presidente de Estados Unidos también busca no pagar subsidios a las empresas del magnate gcatarinoMar, 01/07/2025 - 11:00

Record

Cierran puerto de Manzanillo a embarcaciones menores por efectos de la tormenta tropical «Flossie». 15:30

MANZANILLO.- La Capitanía de Puerto Regional en Manzanillo, Colima, informó el cierre a la navegación de embarcaciones menores de 500 unidades de arqueo bruto (UAB), así como la suspensión de actividades de turismo náutico a partir de las 15:00 horas de este lunes 30 de junio, debido a los efectos de la tormenta tropical Flossie. […]

AF Medios

Senado aprueba en lo general la Ley de la Guardia Nacional, expande facultades y se incorpora a las Fuerzas Armadas. 15:45

Este lunes, el Senado aprobó en lo general la reforma a la Guardia Nacional con lo que este deja de ser un cuerpo civil para incorporarse completamente a las Fuerzas Armadas.El dictamen que crea la Ley de la Guardia Nacional y reformas a leyes en materia de seguridad quedaron aprobadas en lo general y los artículos no reservados con 75 votos a fa

El Siglo de Torreón

hard rock stadium

Bayern Múnich elimina al Flamengo y se cita con el PSG en Cuartos del Mundial de Clubes. 29 de Junio, 2025 16:30

El Bayern Múnich superó su primer compromiso en la fase final del Mundial de Clubes 2025 al imponerse 4-2 al Flamengo en el Hard Rock Stadium de Miami. Con este resultado, el conjunto bávaro enfrentará al París Saint-Germain en los Cuartos de Final del torneo internacional.La figura del partido fue el delantero inglés Harry Kane, quien marcó

Vanguardia.com.mx

Filipe Luis, entrenador de Flamengo: "Los equipos europeos son superiores y tienen a los mejores jugadores". 29 de Junio, 2025 17:00

Filipe Luis, entrenador de Flamengo: "Los equipos europeos son superiores y tienen a los mejores jugadores" El entrenador del Mengao aseguró en conferencia de prensa, que los clubes europeos son los mejores en el Mundial m.diazDom, 29/06/2025 - 16:40

Record

Mundial de Clubes 2025: Bayern Munich noquea a Flamengo. 29 de Junio, 2025 17:20

El conjunto bávaro se impuso 4-2 a los cariocas en uno de los mejores partidos del certamen, celebrado en el Hard Rock Stadium de Miami; enfrentarán los germanos al PSG en Cuartos de Final.

Editorial Aristegui Noticias

Dean Huijsen

Más "madera" para Rodrygo . 28 de Junio, 2025 11:50

Así como el Mundial de Clubes está siendo un escenario ideal para que jugadores como Dean Huijsen o Gonzalo García brillen con el Real Madrid, para otros como Rodrygo Goes, criticado y envuelto en rumores de venta, está siendo mucho más difícil. 

Mundo Deportivo

Huijsen: "Estoy agradecido a la Juventus, aprendí mucho allí" . 13:20

El central del Real Madrid Dean Huijsen recordó este lunes su etapa como jugador de la Juventus, equipo con el que llegó a debutar en la Serie A, antes del duelo de octavos de final del Mundial de Clubes entre ambos conjuntos, que tendrá un significado especial para el internacional

Mundo Deportivo

¿Juega Kylian Mbappé? Las alineaciones confirmadas de Real Madrid vs. Juventus por los octavos de final del Mundial de Clubes 2025. 07:41

El Real Madrid va en búsqueda de su pasaje a los cuartos de final del Mundial de Clubes 2025. El Mundial de Clubes 2025 entra en su etapa más emocionante y este martes 1 de julio se definirán los últimos dos equipos que avanzarán a los cuartos de final. Hasta el momento, ya tienen su lugar asegurado Bayern Múnich, PSG, Palmeiras, Chelsea, Flu

Bolavip

Dani Carvajal

Florentino Pérez visita entrenamiento del Real Madrid previo a partido ante Juventus . 12:26

Florentino Pérez visita entrenamiento del Real Madrid previo a partido ante Juventus Los Merengues se mide a la Vecchia Signora en los Octavos de Final del Mundial de Clubes rperezLun, 30/06/2025 - 12:00

Record

Xabi Alonso: "Estoy tomando el relevo de Ancelotti con honor". 19:17

Xabi Alonso: "Estoy tomando el relevo de Ancelotti con honor" A pesar de tener una corta carrera como entrenador, Alonso sabe que este es el mayor reto que ha tenido hasta ahora m.diazLun, 30/06/2025 - 19:06

Record

La lista del Real Madrid, con dos grandísimas novedades . 02:20

Dani Carvajal y Éder Militao regresarán a la lista del Real Madrid para los octavos de final del Mundial de Clubes contra Juventus, informó este lunes el entrenador Xabi Alonso.

Mundo Deportivo

La información agregada y la responsabilidad de esta, pertenece a los sitios que lo publican. Lado.mx solo se encarga de publicarla.