Tlacoyos, sopes, tamales y pozole: así son las Cocinas de Humo en El Solar, un mercado oculto en Chapultepec Chilango.com
El Solar es un pequeño mercado oculto entre la inmensidad del Bosque de Chapultepec de la CDMX. No sólo podrás encontrar una variedad de productos 100% mexicanos, orgánicos y artesanales, sino que podrás encajar el diente con comida tradicional de nuestro país.
¿Qué hay en El Solar, el mercado oculto en Chapultepec de CDMX?
La dinámica de El Solar es diferente a la de otros mercados en la Ciudad de México. Los locatarios que ofrecen sus artículos van cambiando cada fin de semana. En cada visita encontrarás diferentes productos, por lo que no debes olvidar pedir el contacto en caso de que quieras encontrarlos de nuevo.
Lo mejor de todo es que esta visita apoya al comercio local. Cada uno de los locales invitados son de diferentes partes de la República Mexicana o de las 16 alcaldías de la capital del país. Son los mismos productores los que te venderán directamente sus productos.
Cuando en Chilango nos dimos el rol encontramos tortillas de maíz azul de Milpa Alta, alga espirulina de Chimalhuacán, fruta de temporada de Puebla y Veracruz, miel y hortalizas de Xochimilco, huevo campero de Otumba y queso artesanal y cajeta de Jilotepec.
Pero eso no es todo lo que podrás encontrar en Chapultepec de la CDMX. Podrás comprar joyería, textiles, mezcales, pulques, botanas de nopal, café, chocolate u otras opciones de la mejor calidad. ¡100% hecho en México!
Las Cocinas de Humo, un viaje de sabor dentro de Chapultepec de CDMX
Así como en cualquier mercado, El Solar también tiene una gran oferta gastronómica. En frente de los puestos se encuentran las Cocinas de Humo, una opción para poder degustar platillos de otras partes de México.
Tiene la misma dinámica. Las cocineras y cocineros van cambiando cada fin de semana, trayendo un menú distinto en cada ocasión. Eso sí, lo único que no cambia es el excelso sabor de todos los platillos.
Imagínate comer barbacoa de Tlaxcala, quelites y huauzontles de Tláhuac, tlaxcales de Xochimilco, guisados de conejo de Cuajimalpa, tlacoyos y quesadillas de maíz azul de Milpa Alta, cecina y chorizo de Yecapixtla, tlayudas de Oaxaca, sólo por mencionar algunos.
Y, por si fuera poco, puedes disfrutar de la hermosa vista que nos regala el Bosque de Chapultepec de la CDMX. A un costado de los hornos de barro y las parrillas hay un espacio con mesas y bancas de madera, que te harán pasar un buen fin de semana al degustar tus alimentos.
¿Dónde está ubicado?
El Mercado El Solar y las Cocinas de Humo se encuentran en la Cencalli: Casa del maíz y la cultura alimentaria, ubicada en la avenida Parque Lira S/N, colonia Bosque de Chapultepec I Secc, de la alcaldía Miguel Hidalgo de la CDMX.
Para llegar en transporte público puedes bajarte en la estación Constituyentes de la Línea 7 del Metro y luego caminar por la entrada del Centro Cultural Los Pinos; son unos minutos del trayecto. También puedes bajarte en la estación Los Pinos de la Línea 3 del Cablebús; es el mismo camino.
Puedes ir al al mercado y a las cocinas todos los sábados y domingos, en un horario de 10:00 a 18:00 horas. Te recomendamos llegar con dinero en efectivo, aunque hay locales que sí aceptan tarjetas bancarias.
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