
La contaminación del aire aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y respiratorias y reduce el rendimiento tanto cognitivo como físico.
El sistema alimentario es una de las principales causas de la contaminación del aire, con impactos significativos en la salud humana. De particular importancia son las emisiones de metano y de amoníaco que se generan cuando se manipulan y aplican a los campos estiércol y otros fertilizantes. Adoptar una dieta más saludable probablemente sea una intención de muchas personas, lo que podría cambiar aquella ecuación, pero a menudo resulta difícil hacer esa transformación.
Sin embargo hay buenas razones para persistir en tomar decisiones deliberadas sobre lo que hay en el plato, porque no sólo afectan la propia salud, sino que también hacen lo propio con la del planeta.
La producción y el consumo de alimentos representan un tercio de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Si no se controlan, probablemente agregarían suficiente calentamiento adicional como para llevar la temperatura promedio de la Tierra a más de un aumento de 1,5°C en la década de 2060.
Actualmente, las investigaciones también sitúan la contaminación del aire en la lista de problemas causados por la agricultura. La cría de animales, en particular, es una fuente importante de emisiones de amoníaco que reaccionan con otros contaminantes para formar partículas finas, las que pueden causar problemas de salud como enfermedades cardiovasculares, cáncer de pulmón y diabetes.

Un estudio reciente, publicado en Nature Communications, revela que pasar de las dietas actuales a otras más saludables y basadas en plantas podría prevenir hasta 236.000 muertes prematuras en todo el mundo e impulsar el PIB global, simplemente mejorando la calidad del aire.
Dietas más saludables, aire más limpio
Según la Organización Mundial de la Salud, en 2019 hubo cuatro millones de muertes prematuras relacionadas con la contaminación del aire exterior. La agricultura es responsable de aproximadamente una quinta parte de estas muertes.
Los especialistas de este documento estudiaron qué pasaría con la calidad del aire si las personas de todo el mundo adoptaran dietas más saludables y mejores para el medio ambiente. Esto incluye opciones más flexibles con menos carne, dietas vegetarianas sin ella o veganas sin productos animales.
Los resultados muestran que cambiar hacia dietas basadas en plantas podría reducir significativamente la contaminación del aire. Las zonas con mucho ganado, como Bélgica, los Países Bajos, el norte de Italia, el sur de China y el medio oeste de Estados Unidos (en Iowa, por ejemplo, hay ocho cerdos por persona), verían reducciones particularmente pronunciadas en la concentración de partículas finas.

Los especialistas descubrieron que se podrían prevenir más de 100.000 muertes prematuras en todo el mundo mediante la adopción de dietas alternativas. Los beneficios para la salud derivados del aire más limpio se suman a los obtenidos al llevar una dieta más equilibrada.
Estas ventajas para la salud aumentan a medida que la gente come menos productos animales. Por ejemplo, si la mayoría de la población adoptara una dieta basada en planas , el número de muertes prematuras por contaminación del aire podría reducirse en más de 200.000. En Europa y América del Norte, la adopción de dietas veganas podría reducir las muertes prematuras por toda la contaminación del aire en aproximadamente un 20%.
El aire limpio es un aspecto importante, pero que a menudo se pasa por alto, en el entorno laboral. Las investigaciones han encontrado que la contaminación del aire reduce la productividad de los trabajadores en muchos trabajos diferentes, desde granjas hasta fábricas. Por ejemplo, los estudios han demostrado que la contaminación del aire afecta la productividad de los recolectores de arándanos y empacadores de peras.

Nuestras estimaciones sugieren que un aire más limpio puede tener un impacto positivo en la economía. Descubrimos que un cambio hacia dietas veganas podría aumentar el PBI mundial en más del 1%, una ganancia de 1,3 billones de dólares. Mejorar la calidad del aire es sin duda beneficioso para la salud y la economía. Los especialistas sostienen que, por lo tanto, los cambios dietéticos deberían incluirse firmemente entre las políticas de los gobiernos.
Adoptar más dietas basadas en plantas es una estrategia rentable para abordar las emisiones. Pero también disminuye la necesidad de inversiones costosas en equipos de reducción de emisiones para sistemas ganaderos, como depuradores que eliminan el amoníaco del aire.
Esta transformación de la dieta ofrece una amplia gama de beneficios más allá del aire limpio. Lo que incluye un menor riesgo de enfermedades relacionadas con el tipo de ingesta, la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la del uso de la tierra, el agua y los fertilizantes para la agricultura. Lograr avances ambiciosos en todas estas áreas al mismo tiempo será un desafío si se confía únicamente en soluciones tecnológicas.
*Marco Springman es el primer autor y autor correspondiente del estudio e investigador del Instituto de Cambio Ambiental de la Universidad de Oxford en el Reino Unido. De la investigación también participaron los científicos Rita Van Dingenen, Toon Vandyck, Catharina Latka, Peter Witzke, Adrian Leip. La información contenida en este artículo periodístico se desprende de la investigación denominada “Los impactos globales y regionales del cambio dietético en la calidad del aire”, publicada en Nature Communications. Además del comunicado de prensa emitido por la Universidad de Oxford.
-La MARINA brindó consultas gratuitas de medicina general, odontología, nutrición, atención veterinaria y cortes de cabello. -Seguridad Pública Estatal instaló módulos de Prevención del Delito, Policía Cibernética, Bomberos y del Comando Canófilo de la Policía Estatal. Con la suma de esfuerzos en...The post Concluyen Ferias de Paz en Sa
Elineanoticias.com
Hora cero El crecimiento industrial de Veracruz Luis Alberto Romero Veracruz registró en abril uno de sus mejores resultados recientes en materia de actividad industrial, al alcanzar un crecimiento anual de 11.2 por ciento, de acuerdo con el Indicador Mensual de la Actividad Industrial por Entidad Federativa (IMAIEF) del INEGI. El dato ubica a Ver
Hora Cero
Los videos de los “sun tatoo” circulan cerca del verano para que más personas lo intenten
Infobae
Cuando una persona solicita un retiro por desempleo, la primera pregunta casi siempre es la misma: ¿cuánto dinero puedo retirar y cuándo lo recibiré? Pero, existe otro aspecto que suele pasar desapercibido y que puede tener un impacto mucho mayor en el futuro: las semanas cotizadas que se descuentan al realizar el retiro.
Lado.mx
Ciudad de México, junio 2026.- Durante décadas, hablar de cerveza significaba hablar inevitablemente de alcohol. Sin embargo, los hábitos de consumo están evolucionando y cada vez más personas buscan alternativas que les permitan disfrutar el mismo sabor, el mismo ritual y la misma experiencia social, pero de una forma más equilibrada.
Lado.mx
En un momento en el que el móvil ya no sirve solo para contestar mensajes, sino también para trabajar, registrar recuerdos, navegar la ciudad y resolver tareas cotidianas, elegir bien importa más que nunca.
Lado.mx
-La MARINA brindó consultas gratuitas de medicina general, odontología, nutrición, atención veterinaria y cortes de cabello. -Seguridad Pública Estatal instaló módulos de Prevención del Delito, Policía Cibernética, Bomberos y del Comando Canófilo de la Policía Estatal. Con la suma de esfuerzos en...The post Concluyen Ferias de Paz en Sa
Elineanoticias.com
CANCÚN, Quintana Roo, 10 de agosto.– El extitular de la Secretaría de Bienestar en Quintana Roo, Pablo Bustamante, se posiciona como el perfil masculino con mayor aceptación entre la ciudadanía cancunense rumbo a la presidencia municipal, de acuerdo con mediciones en el marco de la definición del proyecto de la Cuarta Transformación para el
Palco Quintanarroense
Redacción Los Conjurados Como resultado de las estrategias de seguridad, prevención del delito y proximidad social implementadas por el Gobierno de San Pedro Cholula, encabezado por la presidenta municipal Tonantzin Fernández, durante julio de 2026 se registró una disminución del 10.78% en la incidencia de delitos de alto impacto, en comparaci
LosConjurados.mx
¿Vas a manejar en la capital del país y en la entidad mexiquense? Checa aquí cuales son los automóviles contemplados en el programa de restricción vehicular y evita una multa
Infobae
López-Dóriga
En pocas palabras Por Jesús Contreras Flores CSP preside importantes eventos este fin de semanaThe post Diálogo de académicos y líderes con el Cardenal Pietro Parolin appeared first on Desde Puebla.
Desde Puebla
López-Dóriga
Criterio Hidalgo Digital
SinEmbargo TV
Toluca y FC Juárez se verán las caras en la Jornada 2 de la Liga Femenil BBVA. El partido será el 10 de agosto a las 18 horas; transmiten Disney, ESPN y Youtube.
SDP Noticias
Toluca vs FC Juárez en la Jornada 2; pronóstico 2-0 a favor de las locales en la Liga Femenil BBVA.
SDP Noticias
El cruce entre Toluca y Juárez por la Fecha 2 de la Liga MX Femenil se disputa este lunes 10 de agosto de 2026. Este enfrentamiento resulta fundamental para ambas escuadras en el inicio del certamen, ya que buscan sumar unidades decisivas para posicionarse temprano en la tabla. Consulta aquí el marcador en tiempo real …
365scores
Partidos de hoy martes 11 de noviembre de 2025 La NBA como principal protagonista de la actividad del martes m.diazMar, 11/11/2025 - 00:51
Record
Problemas legales para Patrick Beverley: Arresto por delito en Texas El exbase de 37 años, fue aprehendido en el condado de Fort Bend, en el área metropolitana de Houston DavidTAVie, 14/11/2025 - 22:51
Record
Kobe Bryant convirtió 6 millones en 400: la inversión que superó toda su carrera en la NBA El creador de la Mamba Mentality generó una gran inversión a costa de un producto m.diazLun, 17/11/2025 - 15:45
Record
La intensa lluvia registrada la tarde de este martes provocó afectaciones en distintos sectores de Ramos Arizpe, donde se reportaron vialidades cerradas, apagones, tráfico complicado e inundaciones que dificultaron la movilidad de automovilistas y peatones.Ante las condiciones climatológicas, el alcalde Tomás Gutiérrez Merino llamó a la pobla
El Siglo de Torreón
Las vacaciones de verano llegaron y los laguneros no perdieron el tiempo para disfrutarlas al máximo.Entre reuniones familiares, salidas con amigos y planes para refrescarse del calor, una de las actividades favoritas para escapar del clima es ir al cine.Las salas de la región lucien llenas, pues grandes y chicos aprovechan para ver los estrenos
El Siglo de Torreón
Yanet García, la llamada “Chica del clima”, actriz, presentadora y una de las estrellas de “La Casa de los Famosos México” vive desde varios hace años en Nueva York donde compró un lujoso departamento en Manhattan.García quien inició como modelo y presentadora del clima en Nuevo León, declaró a la influencer Karina Torres durante un
El Siglo de Torreón
Últimas noticias
Coatzacoalcos despide el Festival del Mar al ritmo de La Arrolladora
Ba.learon 3 personas en colonia Kilometro 20
Aumenta la actividad industrial, en abril, en Oaxaca, Ciudad de México y Quintana Roo
Como si él fuera el veintañero: LeBron James deja "temblando" a Bronny
Nachbar: "Ha perdido más el Barça que Heurtel"
Juan Magán celebra 20 años de carrera con un concierto histórico con artistas invitados
Dani Fernández y Viva Suecia lideran el cartel completo del Polar Sound Occident
Pilar Rubio y María Pombo: El desfile que ha reunido a las famosas en Madrid
El restaurante en el que Anna Lewandowska ha disfrutado de una calçotada
Un hombre paga 18.000 euros para que un sicario asesine a su exmujer en España
El sorteo del Euromillones deja este pastizal para un único acertante en España
¿Qué Santo es hoy? Este es el santoral que se celebra el miércoles 22 de enero de 2025
Olvídate de pagar de más por el gas: todas las ayudas del Bono Social Térmico 2025
Una colombiana cuenta su peor experiencia en España: "Imagínese que me iban a pegar por "panchita""
Un pensionista gana 900.000 euros en la lotería, termina arruinado y sin creerse lo que ocurre con su hijo