El alimento japonés que mejora la memoria de las personas mayores Infobae

El alimento japonés que mejora la memoria de las personas mayores. Noticias en tiempo real 06 de Diciembre, 2023 03:40

Wasabi (Shutterstock)
Wasabi (Shutterstock)

El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.

Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.

Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia

La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

Sushi (Shutterstock)
Sushi (Shutterstock)

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.

Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural

La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.

Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.

Otros beneficios del wasabi

El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.

Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.

La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.




Compartir en:
   

 

 

Reporta Puebla solo 14.8% de viviendas aseguradas. 20:12

Puebla se coloca entre las cinco entidades del país con menor porcentaje de aseguramiento de viviendas, con solo el 14.8 % de los inmuebles de este tipo con una póliza vigente de cobertura contra daños derivados de fenómenos hidrometeorológicos. Así, en la entidad apenas 14 de cada 100 hogares cuentan con protección ante riesgos hidrometeoro

Tribuna Noticias

Canadá enfría sus espectativas sobre la revisión inmediata del T-MEC.20:13

Canadá redujo expectativas sobre una renovación inmediata del T-MEC antes del plazo del 1 de julio para definir si el acuerdo se prorroga hasta 2042

NotiPress

Chiapas reconoce por ley la identidad de las personas trans. 20:21

Lo que antes costaba años y miles de pesos en tribunales, ahora se hará en el Registro Civil. El Congreso lo aprobó por 33 votos contra 2 en su última […]La entrada Chiapas reconoce por ley la identidad de las personas trans se publicó primero en Alerta Chiapas.

Alerta Chiapas

Constancia de antecedentes penales federales: ¿cuándo se solicita y es el tramitarla en línea? El paso a paso.

Esta constancia de antecedentes penales federales es uno de los documentos oficiales más solicitados en México para realizar diversos trámites legales, migratorios, laborales y administrativos.

Lado.mx

Megaplanta de Gas LP en Tuxpan: alertan por riesgos ambientales y presunto desacato a órdenes judiciales.

Tuxpan, Ver.- Mientras la empresa Gas de Calidad S.A. de C.V. continúa con la construcción de una terminal marítima de almacenamiento de Gas LP en Tuxpan, crecen las advertencias de organizaciones ambientales y pobladores que acusan posibles daños ecológicos, riesgos de seguridad y el presunto incumplimiento de resoluciones emitidas por autori

Lado.mx

Bienestar psicológico y económico: el papel de la liquidez digital inmediata en la mitigación de la presión financiera de los hogares.

Gestionar el presupuesto familiar puede ser todo un reto, especialmente cuando surgen gastos inesperados que trastornan una planificación cuidadosa. La ansiedad económica suele derivarse de la falta de recursos inmediatos para enfrentar emergencias rutinarias.

Lado.mx

Constancia de antecedentes penales federales: ¿cuándo se solicita y es el tramitarla en línea? El paso a paso. 18:45

Esta constancia de antecedentes penales federales es uno de los documentos oficiales más solicitados en México para realizar diversos trámites legales, migratorios, laborales y administrativos.

Lado.mx

Fiesta nacional 2026 en Dammarie-les-Lys (77): espectáculo de sonido e iluminación y fuegos artificiales el 14 de julio. 18:56

La Seine-et-Marne vuelve a encender la mecha! En Dammarie-lès-Lys, la Fiesta Nacional 2026 se celebra el martes 14 de julio con un espectáculo de sonido e iluminación y fuegos artificiales en la Abadía del Lys.

Sortiraparis

Cuáles son los tres países europeos que más invierten en la Argentina y cuánto dinero dejaron en el país. 23:50

La Unión Europea concentra 4 de cada 10 dólares de inversión extranjera radicada en el país y en 2025 alcanzó un récord histórico, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario

Infobae

Gonzalo Guízar… En paz / Raymundo Jiménez. 03:43

Gonzalo Guízar… En paz Raymundo Jiménez / Al pie de la letra Pocos días después del rotundo triunfo electoral de Rocío Nahle, el nombre del ex priista sureño Gonzalo Guízar Valladares comenzó a mencionarse como posible titular de la Contraloría General del Estado (CGE) en el gabinete de la virtual gobernadora de Morena. Sin embargo,

Hora Cero

Romina Contreras se mantiene como la alcaldesa mejor evaluada de México, según dos encuestadoras. 23:00

Trending Poll y Statistical Research Corporation colocan nuevamente a la presidenta municipal de Huixquilucan entre las autoridades locales con mayor aprobación ciudadana Huixquilucan, Estado de México, 29 de junio de 2026. La presidenta municipal de Huixquilucan, Romina Contreras Carrasco, volvió a posicionarse como la alcaldesa mejor evaluada

MVT Noticias

mundial 2022

Sigue GRATIS y EN VIVO Brasil vs. Marruecos: transmisión minuto a minuto por el Mundial 2026. 13 de Junio, 2026 14:49

Te tenemos la previa y el minuto a minuto del Brasil vs Marruecos, uno de los partidos más esperados de esta fase de grupos en el Mundial. Este sábado se viene uno de los partidos más esperados de la fase de grupos. Brasil se medirá ante Marruecos, dos equipos que lucen en la competencia del Mundial 2026. Este será el debut para ambas seleccio

BolaVip Mexico

Por qué no juega Hakim Ziyech en Brasil vs. Marruecos por el Mundial 2026. 13 de Junio, 2026 14:58

Marruecos busca dar la sorpresa contra Brasil en el partido que se lleva a cabo en el Estadio MetLife de Nueva Jersey. Marruecos se estrena en el Mundial 2026 este sábado nada más ni nada menos que frente a Brasil, la máxima ganadora en la historia con cinco títulos. El partido se lleva a cabo en el Estadio MetLife, ubicado en Nueva Jersey, y c

BolaVip Mexico

Quién es Igor Thiago: perfil, dónde juega y presente del delantero de Brasil ante Marruecos en el Mundial 2026. 13 de Junio, 2026 15:31

Carlo Ancelotti golpea el tablero y arranca la Copa del Mundo con una apuesta fuerte en la delantera. La Selección de Brasil, una de las grandes favoritas a conquistar el título en la triple sede, iniciará esta tarde su camino en el Mundial 2026. La ‘Verdeamarella’ tendrá el comienzo más complicado de afrontar, en busca de dar el primer pa

BolaVip Mexico

fred warner

Fred Warner, 49ers, no jugará contra Seahawks. 16 de Enero, 2026 00:27

El equipo esperará a un posible juego de campeonato en la NFC para intentar incorporar al jugador defensivo.

ESPNdeportes.com

49ers: ¿La última llamada para ganar un Super Bowl con esta generación?. 16 de Enero, 2026 23:47

49ers: ¿La última llamada para ganar un Super Bowl con esta generación? El equipo de la bahía tendrá uno de los partidos más complicados en la Ronda Divisional ante los Seattle Seahawks eariasVie, 16/01/2026 - 23:29 Los San Franc

Record

Bebé famoso de 2026: Perrie Edwards, más estrellas dan a luz este año. 17 de Enero, 2026 16:00

muchas estrellas Su familia creció En 2026. el primero bachiller competidor Sidney Warner anunció en enero que había dado a luz a su segundo hijo. Su marido, una estrella de la NFL. Fred Warner. “Nuestra hija está segura, sana y profundamente amada”, dijo Sydney. Instagram 7 de enero. “Gracias a la protección, fortaleza e inn

Mas Cipolleti

ranking fifa

Ranking FIFA de Curazao: qué puesto ocupa el rival de Ecuador en el Mundial 2026. 20 de Junio, 2026 16:58

Esta es la actualidad del seleccionado de CONCACAF en la previa del duelo ante el Ecuador de Beccacece. Curazao llega a Norteamérica como una de esas selecciones que pocos tienen en su radar pero que se ganó en la cancha y merecidamente su lugar en este Mundial 2026. Ni siquiera tuvo que gozar del ‘beneficio’ de la ampliación de cupos de la

BolaVip Mexico

Selección Mexicana subió posiciones en el ranking FIFA tras derrotar a Corea del Sur en el Mundial 2026. 20 de Junio, 2026 20:10

En virtud de sus dos triunfos en la fase de grupos, el Tricolor escaló tres posiciones por ser uno de los equipos con mayor proyección en esta Copa del Mundo

Infobae

Tabla de mejores terceros del Mundial 2026: posiciones actualizadas, puntos y clasificación. 21 de Junio, 2026 00:07

Así está la lucha por los cupos de las selecciones que se colarán "por la ventana" a 16avos de final. A diferencia de las últimas ediciones, el Mundial 2026 tendrá una fase de grupos más ‘accesible’ para los equipos participantes. Es que a partir de este torneo, no solo los primeros y segundos de cada zona avanzan: los ocho mejo

BolaVip Mexico