
El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.
Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.
Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia
La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.
Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural
La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.
Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.
Otros beneficios del wasabi
El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.
Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.
La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.
Tacámbaro, Michoacán, a 14 de diciembre de 2025.– Dos jóvenes salvaron la vida de manera milagrosa luego de que el vehículo en el que viajaban se impactara y quedara destrozado al chocar contra un domicilio cuando circulaban por el libramiento Norte. El accidente se registró durante la madrugada de este día, cuando personal de Protección [
CB Televisión
Apatzingán, Michoacán, a 14 de diciembre de 2025.–En las inmediaciones de la colonia Lázaro Salto se registró el incendio de un domicilio abandonado, el cual fue atendido por personal de Protección Civil Municipal, confirmándose que únicamente se reportaron daños materiales. El siniestro ocurrió durante la madrugada de este día. Al perc
CB Televisión
Morelia, Michoacán, 13 de diciembre el 2025.- Se instaló el Consejo Estatal de Acción Nacional (PAN), que estará vigente por el periodo 2025-2028, el presidente del partido, Carlos Humberto Quintana encabezó la primera sesión con los nuevos consejeros quienes refrendaron su compromiso y unidad para pintar de azul a Michoacán en el 2027. “L
CB Televisión
En este mundo en digital donde cada día se crean nuevas cuentas, servicios y accesos, la gestión segura de contraseñas se ha vuelto esencial para proteger datos personales y empresariales.
Lado.mx
Profesionalizar la operación de un negocio va más allá de ofrecer buenos productos o servicios. En un mercado donde cada vez más personas prefieren pagar con métodos digitales, contar con la infraestructura adecuada es clave. En este sentido, un kit punto de venta completo para negocio ofrece hardware, software y accesorios que ayudan a optimi
Lado.mx
La elección de las llantas es una de las decisiones más importantes para cualquier conductor, aunque con frecuencia se le resta atención.
Lado.mx
Mundo Deportivo
Tacámbaro, Michoacán, a 14 de diciembre de 2025.– Dos jóvenes salvaron la vida de manera milagrosa luego de que el vehículo en el que viajaban se impactara y quedara destrozado al chocar contra un domicilio cuando circulaban por el libramiento Norte. El accidente se registró durante la madrugada de este día, cuando personal de Protección [
CB Televisión
Apatzingán, Michoacán, a 14 de diciembre de 2025.–En las inmediaciones de la colonia Lázaro Salto se registró el incendio de un domicilio abandonado, el cual fue atendido por personal de Protección Civil Municipal, confirmándose que únicamente se reportaron daños materiales. El siniestro ocurrió durante la madrugada de este día. Al perc
CB Televisión
TUDN México
Verónica Forqué fue una de las actrices más queridas del cine, el teatro y la televisión española. A lo largo de su extensa carrera cosechó cuatro premios Goya y participó en innumerables películas, series y obras teatrales
Infobae
Bernardo Ferreira / AFPNoche de sensaciones contrapuestas para Paul Pogba: el exinternacional francés regresó al fútbol después de más de dos años sin jugar y lo hizo con la camiseta del Mónaco, con el que perdió 4-1 en el campo del Rennes, este sábado en la 13ª jornada de la Ligue 1 francesa.NO TE PIERDAS: Bayern Múnich remonta de 0-2
Excelsior
Champions League: Así se jugará la quinta jornada de la competición europea Esta semana la Champions League regresa con duelos decisivos para el destino de los equipos que quieren seguir avanzando molveraLun, 24/11/2025 - 16:51 La U
Record
PSG cae en Mónaco y pone en riesgo el liderato de la Ligue 1 Los dirigidos por Luis Enrique cayeron por la mínima y esperan el resultado del Marsella amartinezSáb, 29/11/2025 - 14:24 El líder Paris Saint-Germain perdió el sábado
Record
La temporada de la NFL está a punto de entrar en su fase final y, con ella, la especulación sobre posibles movimientos de equipos. Una de las ideas ...El cargo ¿Por qué un Cambio de Joe Burrow a los Vikings Realmente Tiene Sentido? (Actualizado: 12 de Diciembre de 2025) apareció primero en Trastitulares.com.
Trastitulares
El mariscal de campo de los Bengals, Joe Burrow, está aquí. ¿Buscas diversión otra vez?– El domingo se llevará a cabo en Cincinnati. Diversión cero.– Allí la temperatura ahora está bajo cero. Informe de Cincinnati en NFL Network. Mañana del día del partidoBridget Condon dice que hay -1 ahí mismo. También dijo que el juego [&
Mas Cipolleti
La polémica por la falta de limpieza de nieve en las gradas de Paycor Stadium ha generado una respuesta oficial de los Cincinnati Bengals, justo ante...El cargo La Controversia por la Nieve Desata una Respuesta de los Bengals de Joe Burrow Justo Antes del Partido contra los Ravens apareció primero en Trastitulares.com.
Trastitulares
Borussia Dortmund vence al Hoffenheim y sube puestos en la Bundesliga El cuadro germano volvió a la senda de la victoria y continua escalando posiciones en la tabla del futbol alemán molveraDom, 07/12/2025 - 16:41 Borussia Dortmund s
Record
Partidos de hoy jueves 11 de diciembre La gran final de la Liga MX y los campeonatos de Europa se roban el espectáculo amartinezMié, 10/12/2025 - 23:43 De cara al cierre de año, las ligas y copas como la Europa League y Conference L
Record
Últimas noticias
Vin Diesel confirma un papel para Cristiano Ronaldo en Rápidos y Furiosos 11 (13:00 h)
It: Andy Muschietti quiere unir las dos películas en un supercorte de 6 horas
desafíos del cliente
Abraham Quintanilla sabía que Yolanda Saldívar sería asesinada fuera de prisión
Tuti Vargas contó a sus seguidores que la robaron durante el concierto de J Balvin en el estadio El Campín de Bogotá
Una de cada siete personas en América Latina tuvo un trastorno de ansiedad a lo largo de su vida
Ministro de Defensa confirmó trámite de reembolso tras incumplimiento del mantenimiento de los helicópteros Mi-17
Los controladores aéreos argentinos anuncian huelga que afectará a vuelos a final de año
Fiscal general de Nueva York celebra restitución de fondos para evitar desastres naturales
Viaja jefe del OIEA a Kiev por inspección nuclear
Resaltan participación foránea en 33 Feria del Libro en Cuba
Andrea Quiala obra maestra de la vida
Gobierno de Guatemala reafirmó compromiso con lucha contra el cáncer
Indígenas de Ecuador alertan sobre riesgo de manipulación electoral
Servicio Electoral de Chile prepara condiciones para próximo desafío