
El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.
Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.
Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia
La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.
Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural
La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.
Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.
Otros beneficios del wasabi
El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.
Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.
La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.
La alcaldesa con licencia de La Paz, Milena Quiroga Romero, mantiene una intensa agenda de recorridos por diferentes municipios deLa entrada Milena Quiroga intensifica recorridos por Baja California Sur para fortalecer el diálogo ciudadano aparece primero en NBCS Noticias.
NBCS.mx
Donald Trump aseguró que se sorprendería si se confirma que China suministra armas a Irán.
El Financiero
Infobae
A medida que las criptomonedas siguen ganando popularidad en todo el mundo, cada vez más inversores buscan formas de generar un flujo constante de ingresos pasivos sin necesidad de adquirir hardware costoso ni contar con conocimientos técnicos especializados.
Lado.mx
Casi toda familia guarda una foto vieja que quiere rescatar: la de la boda de los abuelos, la del bautizo de alguien que ya no está, la que llegó doblada o rayada después de pasar de mano en mano por años.
Lado.mx
Imagina que estás preparando la cena y, de repente, un corte profundo en el dedo te obliga a detener todo. O tal vez estás disfrutando de unas vacaciones en la playa cuando tu hijo se raspa la rodilla corriendo por la arena.
Lado.mx
Los rescatistas trabajan entre escombros de varios edificios derrumbados tras el seísmo en Japón bajo una ola de calor. Los equipos de rescate buscan este jueves por segundo día consecutivo y bajo una ola de calor a supervivientes entre los escombros de la destrucción causada por el seísmo de magnitud 7,1 que sacudió el sudoeste de Japón el
DW
El valor total de las 50 marcas mexicanas más valiosas crece 17%, impulsado por el avance de 38 marcas del ranking. Inbursa incrementa 78% su valor de marca y se posiciona como la marca de mayor crecimiento del año. Bimbo avanza seis posiciones y se consolida como la marca más
MPV
Una detonación en un presunto taller de pirotecnia en Ocotepec dejó una víctima mortal, dos heridos y provocó un amplio operativo de rescate.
El Financiero
Hace poco más de un año, a finales de marzo de 2025, fuerzas federales llevaron a cabo el decomiso de 10 millones de litros de diésel ilegal...
Periódico Correo
La Comisión Nacional de Energía es la entidad responsable de informar todos los días el precio de las gasolinas en México
Infobae
Miembros del Tren de Aragua estarían implicados también en extorsiones, feminicidios, homicidios y narcomenudeo en CDMX.
El Financiero
En la antigüedad, cada luna llena recibía un nombre vinculado a un fenómeno natural, climático o agrícola que servía como referencia en el calendarioEl cargo ¡Es hoy! Luna de Ciervo 2026: Por qué se llama así, cómo verla y consejos para fotografiarla apareció primero en El Imparcial de Oaxaca.
El Imparcial Oaxaca
La Luna llena de julio alcanzará su punto máximo el 29 de julio y podrá observarse a simple vista desde todo México si el clima lo permite.
Merca2.0
Oaxaca de Juárez, 29 de julio. La llegada de la Luna llena de julio, conocida como Luna de Ciervo, convoca tanto a aficionados como a quienes disfrutan de mirar el cielo nocturno en busca de fenómenos que combinan ciencia, tradición y belleza. Este plenilunio, que alcanza su punto máximo este miércoles 29 de julio, podrá apreciarse prácti
ADNSureste.info
Gema Garoa habló sobre el duelo tras perder a su padre en La Casa de los Famosos. Descubre las lecciones emocionales que dejó su historia.
Soycarmin
Gema Garoa fue una de las tres habitantes sorpresa de la temporada 2026 de "La Casa de los Famosos México".
El Financiero
El momento se viralizó en redes, especialmente por la reacción de los que estaban cerca
Infobae
The crowd will have two home favorites to root for in the quarterfinals of the Italian Open, as top-seeded Jannik Sinner sailed to another victory and
Deadspin
Both Italian Open men"s quarterfinal matches were delayed by varying circumstances on Wednesday before 23rd-seeded Casper Ruud and 18th-seeded Luciano
Deadspin
El Masters 1000 de Roma entra oficialmente en su etapa decisiva. El Foro Itálico ya tiene definidos a sus cuatro semifinalistas y el torneo italiano se prepara para vivir dos auténticos partidazos que decidirán a los finalistas del último Masters 1000 previo a Roland Garros. Jannik Sinner, Daniil Medvedev, Luciano Darderi y Casper Ruud son R
365scores
Últimas noticias
9 secretos del Miércoles de Ceniza que casi nadie conoce sobre su origen
Los venezolanos encabezan la adquisición de nacionalidad salvadoreña en últimos seis años
Oriol Cardona: "Si no gestionara la presión bien, no debería estar aquí"
Hoy No Circula del miércoles: qué autos descansan en el Valle de México y de Toluca
Reforma laboral: el Gobierno aceptó eliminar el artículo de las licencias médicas, tras la presión de los bloques aliados
Valor de cierre del euro en Guatemala este 17 de febrero de EUR a GTQ
Dólar: cotización de cierre hoy 17 de febrero en Guatemala
Martín Migueles se mostró entrenando a Valentino López, otra señal de su regreso con Wanda
Kenia López Rabadán garantiza diálogo abierto para la reforma electoral: insta a revisar libros de texto gratuitos realizados por Marx Arriaga
Valor de cierre del dólar en Canadá este 17 de febrero de USD a CAD
El Tri pierde 2-0 frente al River Plate
Regis y Function rinden homenaje a Silent Servant en un nuevo disco de Sandwell District
¿Es bueno comer huevos todos los días? Descubre la verdad
¡Suma y sigue, Paco Mancebo es incansable y sigue ganando con 48 años!
Carlos Pascual, magistrado del Juzgado de Violencia sobre la Mujer de Barcelona, muy crítico con la actuación del juez: "No aporta nada"