
El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.
Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.
Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia
La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.
Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural
La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.
Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.
Otros beneficios del wasabi
El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.
Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.
La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.
La inspección de escuelas que realizaron obras mayores con recursos del programa La Escuela es Nuestra avanza en Coahuila, informó el delegado de la Secretaría del Bienestar en el estado, Américo Villarreal, quien señaló que el diagnóstico comenzó en la Región Sureste y continuará en el resto del Estado.
Vanguardia.com.mx
Junto al artista de música urbana también se arrestaron a otras tres personas que viajaban en el mismo vehículo
El Nuevo Día
¿Quién es Jayda Cheaves? Influencer generó rumores después de salir del armario para confirmar los rumores de Lil Baby y Ari Fletcher (Imagen a través de Getty) Jayda Cheaves y pequeño bebecuyo nombre real es Dominique Armani Jones, ha vuelto a ser el centro de atención, esta vez debido a nuevos rumores que se están […]
Mas Cipolleti
Para quienes buscan decidir entre iPad y laptop para estudiar, trabajar o hacer tareas diarias, la mejor opción depende de lo que necesites: el iPad ofrece portabilidad y facilidad de uso, mientras que la laptop brinda potencia y compatibilidad con programas más completos.
Lado.mx
Consulta la agenda de encuentros programados para hoy. Los equipos mas destacados se enfrentaran en emocionantes duelos que prometen mantener a los aficionados al borde de sus asientos.
Lado.mx
Elegir una lavadora adecuada representa una inversión importante para cualquier hogar. Con tantas opciones disponibles, determinar cuál es la mejor marca de lavadoras puede resultar complicado si no conoces los criterios fundamentales que distinguen a un modelo de calidad de uno básico.
Lado.mx
Emilio Azcárraga visita el Estadio Banorte que continúa en remodelación El propietario de las Águilas del América supervisó las obras en el interior del Coloso de Santa Úrsula rperezDom, 18/01/2026 - 14:57 El Estadio Azteca tu
Record
El actor explicó que puso condiciones para volver a dar voz al entrañable personaje, entre ellas tener libertad para intervenir en los diálogos
El Informador
AGENCIA Cuba.- El Consejo de Defensa Nacional de Cuba aprobó este fin de semana los planes y medidas necesarios para dar paso al denominado “estado de guerra”, en un contexto de creciente tensión con Estados Unidos tras los recientes ataques en Venezuela que derivaron en la captura del presidente Nicolás Maduro. De acuerdo con información [
El buen tono
Por segundo año consecutivo Tomateros y Charros se citarán en la Serie Final de la Liga Mexicana del Pacífico, checa las fechas y horarios de los partidos.
SDP Noticias
ESPN Deportes
El doctor en ingeniería civil Ali Shaaz confirmó este sábado noche su cargo al frente del comité formado por otros 11 palestinos tecnócratas -entre ellos una sola mujer- que deberá administrar la Franja de Gaza durante los próximos años ¿Quiénes le acompañan y qué limitaciones tiene este grupo?"Me enorgullece comenzar mi servicio c
El Siglo de Torreón
Houston Texans vs New England Patriots: ¿Dónde y a qué hora ver los Playoffs de la NFL? La AFC busca el segundo invitado a la Final de Conferencia fvillalobosSáb, 17/01/2026 - 14:50 El Gillette Stadium de Foxborough será la sede
Record
Houston Texans vs New England Patriots EN VIVO Ronda Divisional NFL 2025 Sigue EN VIVO las acciones más importantes de este encuentro m.zavalaDom, 18/01/2026 - 13:00 Drake Maye, candidato al MVPEl QB de los New England Patriots listo
Record
Los de la Laguna reciben a los Bravos con la obligación de ganar ante su afición y romper la mala racha del arranque del torneo
El Informador
Liga MX: ¿Cuándo y dónde ver el Santos vs Juárez? EN VIVO El Territorio Santos será testigo del duelo de dos equipos que buscan escalar en la tabla amartinezSáb, 17/01/2026 - 16:37 La Liga MX continúa su curso en el arranque del
Record
¿Y la afición? Cerca del 50% de boletos aún están disponibles a horas de que arranque el Cruz Azul vs Puebla La afición celeste continúa sin acudir a ver a su equipo al estadio Cuauhtémoc, la nueva casa de la Máquina amartinezSáb, 17/01/2026 - 17:55
Record
Buffalo Bills vs Jacksonville Jaguars EN VIVO Ronda de Comodines NFL 2025 Sigue EN VIVO las acciones más importantes de este emocionante encuentro amartinezDom, 11/01/2026 - 11:27 SIGUE AQUÍ LAS ACCIONES EN VIVO:1QBuff 0 - 0 Jack | L
Record
¡Sopla el viento en la ciudad de la hermandad! El clima hace de las suyas en el Eagles vs 49ers El segundo partido del domingo en la NFL no ha decepcionado como sus predecesores eariasDom, 11/01/2026 - 16:47 Que locura es el futbol am
Record
George Kittle sufre lesión del tendón de Aquiles y queda fuera de todo el año El ala cerrada de San Francisco cayó en el segundo cuarto después de su primera recepción eariasDom, 11/01/2026 - 17:16 Urge un exorcismo para San Fran
Record
Últimas noticias
Venezuela ‘confía’ en que Nicolás Maduro saldrá libre: Chavismo pide presión internacional y acuerdo con EU
Toluca agiliza trámite para obtener constancia de vecindad en el Palacio Municipal
Avanza la construcción del CIMA en Altamira
Se evitaron 639 suicidios en la capital durante el 2025
Venezuela confirma sustracción de Maduro y exige pruebas de vida; llama a Consejo de Seguridad
Estas han sido las afectaciones por fuertes lluvias en Alvarado, Veracruz
Camión de Limpia Pública termina en el pantano tras salir de la carretera Las Matas
Choca auto contra muro de concreto en la carretera Coatza-Villa
SUBE EL SALARIO MÍNIMO Y ALCANZA PARA DOS CANASTAS BÁSICAS EN MÉXICO
Doble h0micidi0 en #Maltrata; privan de la vida a dos muchachos
Motociclista pierde la vida en la autopista Córdoba–Orizaba
Falla mecánica causa aparatosa volcadura de pipa en la entrada de Playa del Carmen
Creció en 2025 demanda de servicios del Instituto Contra las Adicciones de Cancún
Entrega Mara Lezama 70 basificaciones a personal de vacunación de SESA
Gobierno de Estefanía Mercado arranca 2026 con 25% de descuento en el pago del predial en Playa del Carmen