
El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.
Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.
Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia
La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.
Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural
La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.
Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.
Otros beneficios del wasabi
El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.
Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.
La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.
México apuesta por negociación internacional ante posible sanción comercial de EE. UU. por suministro petrolero a Cuba Ciudad de México.– El gobierno de México anunció que buscará una solución diplomática frente a la advertencia del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, sobre la posible imposición de aranceles a países que export
Canal 44
LA HABANA. – El Gobierno de Cuba se encuentra en estado de máxima alerta tras la orden ejecutiva del presidente Donald Trump que impone aranceles a cualquier proveedor de crudo a la isla. Mientras el presidente Miguel Díaz-Canel calificó la medida de «fascista y genocida», expertos advierten que el país podría enfrentar un colapso total [&
La Torre News
MÉXICO
Vanguardia.com.mx
El sector del juego online en México navega desde hace varios meses por aguas turbulentas, y ha estado marcado por una incertidumbre regulatoria. Esta situación empezó a materializarse con una prohibición temporal que restringe las operaciones de plataformas como Bet365 y Betano.
Lado.mx
Una tarjeta de crédito sin anualidad de por vida es aquella que no cobra una comisión fija cada año por el solo hecho de mantenerla activa, lo que representa un ahorro importante a largo plazo.
Lado.mx
¿Alguna vez te has prometido operar con cuidado, sensatez y profesionalismo, solo para encontrarte cinco minutos después haciendo clic frenéticamente como si estuvieras desactivando una bomba? Ahí es cuando el trading automatizado de opciones entra en escena y, amablemente, te quita el mouse de las manos.
Lado.mx
El equipo dirigido por Gabriel Milito mantiene el paso perfecto en el campeonato, luego de sumar tres victorias en tres partidos disputados
El Informador
La presidenta Delcy Rodríguez anunció Ley de Amnistía para presos políticos en Venezuela; los detalles.
SDP Noticias
Comienza la final del campeonato del Abierto de Australia. Presenta a los cuatro mejores jugadores del duelo de la ATP en las semifinales. Hemos reunido todo lo que necesitas saber sobre cómo ver Carlos Alcaraz vs Alexander Zverev y Novak Djokovic vs Jannik Sinner en vivo gratis desde cualquier lugar. Podrás ver una selección de […]
Mas Cipolleti
TikTok es una plataforma de videos cortos que rápidamente se convirtió en una de las más importantes del internet, pues su auge en pandemia permitió entretenimiento a millones de personas.Ahora la importancia que tiene la app es tal que incluso año con año han organizado una gala para premiar a los mejores creadores de contenido denominados t
Milenio
La Jornada 4 del Clausura 2026 inicia este viernes con tres candentes encuentros El cargo ¿Dónde ver la Liga MX hoy? Pumas, Cruz Azul y Toluca en acción apareció primero en El Imparcial de Oaxaca.
El Imparcial Oaxaca
Sigue en vivo el minuto a minuto del duelo entre FC Juárez y Cruz Azul, pro la Jornada 4 del torneo Clausura 2026 de la Liga MX.
Foxsports.com.mx
Los Bravos reciben a Cruz Azul en el Olímpico Benito Juárez, con la intención de retener los puntos en casa.
ESPNdeportes.com
Los máximos ganadores en la historia de la NBA: Oklahoma City Thunder es Campeón Primer título en la historia de la franquicia para meterse en la historia de los ganadores de oro en la NBA adminrecordDom, 22/06/2025 - 22:45
Record
¿Se acerca el retiro? LeBron James manda un enigmático mensaje en redes sociales "El Rey" publicó un extraño video en redes sociales, anunciando que se viene "la decisión de las decisiones" m.olveraLun, 06/10/2025 - 13:47
Record
Jesús VelascoLa NBA y México tienen una relación histórica, no solo por la cercanía geográfica entre ambas naciones, sino también por la gran cantidad de aficionados al basquetbol gracias a momentos históricos que hicieron voltear a los fanáticos hacia la liga, como la era Michael Jordan, la llegada de Horacio Llamas o Eduardo Nájera, y l
Excelsior
Ricardo ThomasVictor Wembanyama, la estrella de los San Antonio Spurs, estará fuera de acción por varias semanas debido a una distensión en la pantorrilla izquierda, informaron fuentes a Shams Charania de ESPN.El estelar centro francés se perdió la victoria del domingo ante los Sacramento Kings por molestias en la zona, su primera ausencia de
Excelsior
En la noche del sábado, ganaron Blazers, Spurs, Nuggets, Warriors, Heat, Suns, Pistons, Celtics y Mavericks.
ESPNdeportes.com
The good news for the Detroit Pistons is they won"t have to wait long to try to correct their struggles shooting and defending the 3-pointer.,The bad
Deadspin
Últimas noticias
ICE detiene en Houston a empresario mexicano Carlos Valenzuela; será entregado a México por fraude y extorsión
Refuerza Patty Ch?o tareas de prevenci?n de incendios forestales
Reconoce EU captura de El Palillo y su hermano
¿Qué es la luz azul? Conoce sus efectos en la salud y cómo exponerte menos a ella
ENTREVISTA ¬ No hay ninguna duda, el Tren Interoceánico iba exceso de velocidad: Lara
“Era la respuesta más salomónica”: Jenniffer González ajusta rumbo contributivo ante frenos de la Legislatura y Junta Fiscal
Celebridades que fueron captadas haciendo muecas entre la multitud en la entrega de premios
Chicago – Manila, Filipinas. $775. Ida y vuelta, impuestos incluidos – oferta de vuelo
Las políticas de Trump reducen los beneficios de las empresas industriales y de transporte
Luke Littler alcanza la segunda ronda del World Masters tras un susto en Milton Keynes
Cómo Worf creó accidentalmente el reinicio de Star Trek de 2009
Wilder vuelve a Londres para enfrentar a Chisora
Giants: Copropietario aparece en expedientes Epste...
Incendio consume fábrica de tarimas en Ojo de Agua
Falta de espacios abiertos al Diálogo resulta preocupante para la CCPBC