
El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.
Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.
Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia
La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.
Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural
La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.
Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.
Otros beneficios del wasabi
El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.
Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.
La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.
Se lo llamó el "decreto Nerón", en referencia al emperador romano que había incendiado Roma. El líder nazi intentó lo mismo: arrasar con el Tercer Reich con el propósito de "aprovechar todas las posibilidades de causar daños perdurables, directa o indirectamente, a la capacidad de ataque del enemigo". Pero la orden nunca
Infobae
En el oficialismo acusan a “la casta” de querer afectar a la administración libertaria y confían en que la agenda marcada por la causa $Libra y la polémica por los viajes de Adorni pasará con los días. Los intentos de equilibrio del Presidente
Infobae
Las medidas del ANMAT fueron anunciadas en el Boletín Oficial tras detectar falta de documentación, inscripción sanitaria e irregularidades en la procedencia
Infobae
En el competitivo mundo de la manufactura y los procesos industriales a gran escala, mantener la temperatura bajo un control estricto ha dejado de ser una simple opción para convertirse en una necesidad operativa innegociable.
Lado.mx
China se ha consolidado como uno de los actores más influyentes en el desarrollo de la inteligencia artificial a nivel global.
Lado.mx
La Biblia ha sido durante siglos una fuente inagotable de guía espiritual, esperanza y reflexión para millones de personas alrededor del mundo.
Lado.mx
El Financiero Bloomberg TV
De la amistad en pandemia a los chats filtrados y el unfollow, así se gestó y se quebró la unión de los artistas del momento
Infobae
En el oficialismo acusan a “la casta” de querer afectar a la administración libertaria y confían en que la agenda marcada por la causa $Libra y la polémica por los viajes de Adorni pasará con los días. Los intentos de equilibrio del Presidente
Infobae
La “Gran Conquista” ya se empieza a palpitar. Este jueves 19 de marzo, la sede de la CONMEBOL en Luque, Paraguay, será el escenario donde se definirá el destino de los 32 equipos que buscan el segundo trofeo más importante del continente. El sorteo de la fase de grupos de la Copa Sudamericana 2026 compartirá …
365scores
STAFF/@michangoonga En sesión extraordinaria, las y los integrantes de la 76 Legislatura aprobaron reducir los plazos para dar el aviso indiscutible de terminación de contrato de arrendamiento, para que en predios urbanos ese aviso se dé con un mes de anticipación, en lugar de dos meses. Lo anterior, luego que con el respaldo de 26 …La en
Changoonga
El incidente se dio luego que el mar cobró la vida de tres turistas el miércoles
El Nuevo Día
Sixth-seeded Czech Linda Noskova moved into the Toray Pan Pacific Open quarterfinals with a 5-7, 6-3, 6-4 comeback against McCartney Kessler on Wednes
Deadspin
Serbia"s Olga Danilovic stunned defending champion McCartney Kessler 4-6, 6-4, 6-4 in the first round on Monday at the Hobart International in Austral
Deadspin
29 de julio de 2025; Montreal, QC, Canadá; Olga Danilovic (SRB) devuelve el balón a la red de Veronika Kudermetova durante el partido de segunda ronda en el estadio IGA. Crédito obligatorio: Imagen de Eric Bolte-Imagn La serbia Olga Danilovic derrotó al campeón defensor McCartney Kessler 4-6, 6-4, 6-4 en la primera ronda el lunes […]
Mas Cipolleti
En una época en la que prácticamente todo se realiza en Internet, permitir que usuarios de telefonía móvil pudieran gestionar cada detalle de su línea, con todas las comodidades que la digitalidad ofrece, llevó a AT&T a construir wim, su plataforma 100% digital que ahora lanz
Xataka México
Pedro Torres / Grupo Cantón La nadadora quintanarroense Shaday Hoil obtuvo la certificación que le permitirá competir en el Para Swimming World Series 2026, consolidando su camino hacia el alto rendimiento internacional. Cancún.— La nadadora quintanarroense Shaday Nicole Hoil Matos continúa escribiendo su historia de esfuerzo y superación
Quintana Roo Hoy
Nike Swim ha activado oficialmente la cuenta regresiva para el Acuatlón Nike Swim, un evento que promete redefinir la relación entre el rendimiento deportivo y el bienestar integral. En un contexto donde la actividad física se ha transformado en una extensión fundamental del estilo de vida contemporáneo, la marca líder en innovación acuátic
Marie Claire
Los Invisibles llega a Paramount+ el 26 de febrero de 2026. Un thriller con Lili Reinhart que muestra los aspectos más duros y oscuros de la moderación en las redes sociales.
Sortiraparis
Nunca pensaste que cuatro it girls, Lili Reinhart, Lola Tung, Alexandra Shipp y Victoria Pedretti, se iban a unir para una película de terror y comedia Si te preguntas sobre ‘Forbidden fruits’ y los detalles de su producción, has llegado al lugar indicado. Esta cinta, que mezcla el suspenso con una crítica mordaz a la […]La ent
Marie Claire
Lili Reinhart sorprende con una sesión de fotos para Getty Images en SXSW 2026 usando un vestido transparente de Elisabetta Franchi.
El Imparcial
Últimas noticias
Wordle en español y tildes hoy viernes 20 de marzo: Pistas y solución a la palabra oculta
¿Crimson Desert no convence? El ambicioso mundo abierto se estrena en Steam con reseñas "variadas"
FREE FIRE MAX | Códigos de hoy viernes 20 de marzo de 2026 - Recompensas gratis
Sorteo 5 de la Triplex de la Once: los números que dieron fortuna a los nuevos ganadores
Victoria Federica responde con una sonrisa a las preguntas sobre su relación con Jorge Navalpotro
AEX registra ganancias de 0,63% durante arranque de la jornada este 20 de marzo
Nagel (Bundesbank) apunta a una subida de tipos del BCE en abril si aumentan las presiones inflacionarias
Hang Seng: el principal índice de Tokio cerró a la baja este 20 de marzo
Israel bombardea posiciones de las fuerzas de Siria tras nuevos combates con milicianos drusos en Sueida
El IBEX 35 baja 1,24% tras la apertura de este 20 de marzo
Acciones de Bruselas pierden; así arrancó operaciones el BEL-20 INDEX este 20 de marzo
Feijóo reprocha a Sánchez no presentar presupuestos por la guerra: Ucrania los ha aprobado y está en guerra con Putin
Euro Stoxx 50 va a la alza durante inicio de la jornada este 20 de marzo
Swiss Market abre el mercado con ganancias; aumenta 0,71% este 20 de marzo
Índice OMXS 30 este 20 de marzo: gana terreno al inicio de la jornada