
El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.
Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.
Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia
La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.
Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural
La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.
Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.
Otros beneficios del wasabi
El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.
Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.
La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.
Una nueva denuncia por maltrato animal sacude a Cuba, pues los visitantes del zoológico del Casino Campestre, en Camagüey, alertaron sobre el grave estado de desnutrición en que se encuentran varios leones recluidos en ese recinto. Imágenes difundidas en redes sociales muestran a tres ejemplares, incluido un macho adulto con melena, con las cos
Formato7.com
ESPN Deportes
Manchester City vs Liverpool protagonizan el duelo más atractivo de los cuartos de final de la FA Cup, en un choque que ya se ha transformado en un clásico moderno del fútbol inglés. El Etihad Stadium será el escenario donde ambos equipos buscarán el pase a semifinales, en un partido único que no permite margen …
365scores
El Servicio de Administración Tributaria (SAT), la principal autoridad tributaria de México, obtuvo facultades para supervisar en tiempo real las operaciones de casinos, tragamonedas, sorteos y apuestas deportivas.
Lado.mx
El interés por las criptomonedas no ha dejado de crecer en los últimos años. Cada vez más personas buscan formas de participar en este mercado, ya sea como una alternativa de inversión o como una forma de diversificar sus ingresos.
Lado.mx
Las cadenas comerciales enfrentan un desafío constante: garantizar que cada sucursal pueda procesar pagos sin interrupciones, sin importar las condiciones. Una caída de internet, una terminal dañada o un pico de demanda inesperado pueden paralizar las ventas en minutos.
Lado.mx
Manchester City vs Liverpool paralizan Inglaterra este sábado en un duelo a todo o nada por los cuartos de final de la FA Cup. El equipo de Pep Guardiola llega con el impulso de haber ganado la Carabao Cup y busca mantener su racha histórica en casa para sellar su pase a Wembley. Por su …
365scores
Una nueva denuncia por maltrato animal sacude a Cuba, pues los visitantes del zoológico del Casino Campestre, en Camagüey, alertaron sobre el grave estado de desnutrición en que se encuentran varios leones recluidos en ese recinto. Imágenes difundidas en redes sociales muestran a tres ejemplares, incluido un macho adulto con melena, con las cos
Formato7.com
Narcolaboratorio vinculado a Los Chapitos en Sinaloa fue desmantelado por la Marina
SDP Noticias
Tribunal de Roma considera nulas las alzas de precio de Netflix desde 2017.
SDP Noticias
Un triplete del croata Ivan Perisic fue el gran artífice de la goleada al Fortuna Sittard (4-1) y el PSV mantiene sus opciones de revalidar la Eredivisie. El Ajax no juega este fin de semana tras avanzar al pasado 20 de abril su partido ante el Utrech
Mundo Deportivo
Este miércoles inicia la actividad de la penúltima jornada de la Eredivise, donde el Feyenoord del mexicano Stephano Carrillo recibe en casa al conjunto del Waalwijk.El equipo del Orgullo del Sur buscará mantenerse en la tercera posición de la tabla general y reencontrarse con la victoria, mientras que el equipo visitante buscará salir de la z
Milenio
Mateo Chávez con poca acción en victoria del AZ Alkmaar en Eredivisie El equipo del lateral mexicano actualmente ocupa la tercera posición, solo por detrás de Feyenoord y PSV eariasDom, 26/10/2025 - 16:34
Record
Robert Lewandowski es baja para la vuelta de semifinales de Copa del Rey; el Barça deberá buscar la remontada sin su goleador.
Debate.com.mx
Su peor resultado le valdría para llegar a la final de Copa del Rey Las polémicas de Ricardo de Burgos Bengoetxea en los Barcelona - Atlético de Madrid
El Desmarque
En la eliminatoria de Champions de 2017, el escenario era más difícil: el Barça sólo tenía un 11% debido al valor doble de los goles Confirmado, habrá "favor" del Ayuntamiento de Barcelona al Atlético de cara a la remontada en el Camp Nou
El Desmarque
Los restaurantes suben los precios para compensar el aumento de los costos de mano de obrae ingredientes, lo que lleva a los clientes de bajos ingresos a visitarlos con menos frecuenciaWilliam Lee sale de una sucursal de Wendy’sen Nueva York con dos hamburguesas y papas fritas. Pagó 14 dólares, una cifra que este trabajador hospitalario de 52 a
Milenio
Guatemala, 19 feb (Prensa Latina) Una entidad oficial alertó en Guatemala sobre la venta y consumo de carne de animales silvestres durante la Cuaresma en curso hoy, en la que chapines se abstienen de comer carnes rojas.The post Alertaron en Guatemala sobre consumo de carne de animales silvestres first appeared on Noticias Prensa Latina.
Prensa Latina
El género de los MMORPG es un terreno muy peligroso para muchas desarrolladoras. No tanto por el hecho de que World of Warcraft se haya convertido en la máxima autoridad del género, sino porque muchas compañías no acaban encontrar su camino ni el modo de sobrevivir en este di
3d Juegos
Últimas noticias
Regidora Paty Ulate y dependencias preparan agenda contra el acoso callejero
Fiscalía descarta relación entre cateo y muerte de un hombre en Purísima del Rincón
Suben a 14 las muertes en Jalisco durante Semana Santa
Dan 12 años de prisión a traficante de migrantes
1-0. El Mallorca gana al descanso al Real Madrid con un gol de Morlanes
Esther Briz, segunda española en ganar la regata Oxford-Cambridge
Somalia captura a un alto cargo extranjero de Al Shabab encargado de planificar atentados
Miles de personas se manifiestan contra el racismo tras los ataques a un alcalde francés
Códigos de Free Fire para canjear diamantes y skins gratis: lista completa para hoy 4 de abril de 2026
Dos ataques israelíes en Tiro, sur de Líbano, dañan un hospital y causan 11 heridos
Al menos un herido deja un atentado con una motocicleta bomba en el noroeste de Colombia
Gilberto Mora y Erik Lira desatan interés de cuatro equipos europeos previo al Mundial 2026
Tras 11 años en los tribunales, un heredero recupera una obra de Modigliani robada por los nazis
Los hijos de Britney Spears dejan atrás el apellido “Federline” tras retomar su relación con su madre
‘Escenas de la vida conyugal’ en Perú: Ricardo Darín y Andrea Pietra agregan dos funciones tras exitosa venta de sus tres fechas