
El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.
Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.
Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia
La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.
Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural
La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.
Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.
Otros beneficios del wasabi
El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.
Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.
La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.
Mayor inversión y apertura en la industria farmacéutica y biotecnológica posicionan a Argentina como referente internacional en salud
Infobae
Actualizaciones del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) en los distintos estados de la República Mexicana este jueves
Infobae
El operativo "Última milla" se desplegará en los tres kilómetros a la redonda del Estadio Guadalajara durante el Mundial 2026.
El Financiero
Si estás intentando consultar el estatus de tu solicitud o recuperar tu número de folio y te topaste con que la página buscador.becasbenitojuarez.gob.mx/folio está completamente desconectada, no estás solo.
Lado.mx
El mercado mexicano de apuestas en línea está experimentando una transformación acelerada. Lo que hace apenas unos años seguía siendo un nicho con un número limitado de operadores locales se está convirtiendo en un escenario competitivo a gran escala con la participación de marcas globales.
Lado.mx
En un mundo que se mueve cada vez más rápido, encontrar un espacio de calma se ha vuelto una necesidad fundamental. El yoga no es solo una disciplina física, es una herramienta integral que transforma la relación entre el cuerpo y la mente.
Lado.mx
Mayor inversión y apertura en la industria farmacéutica y biotecnológica posicionan a Argentina como referente internacional en salud
Infobae
Así amanecieron los precios de los carburantes en distintas ciudades de España
Infobae
Lidia Mabel Ojeda se encuentra en prisión preventiva tras el escándalo que se desató a fines de abril. Los abogados argumentaron que no existe “riesgo de fuga”
Infobae
Mayor inversión y apertura en la industria farmacéutica y biotecnológica posicionan a Argentina como referente internacional en salud
Infobae
Así amanecieron los precios de los carburantes en distintas ciudades de España
Infobae
Lidia Mabel Ojeda se encuentra en prisión preventiva tras el escándalo que se desató a fines de abril. Los abogados argumentaron que no existe “riesgo de fuga”
Infobae
Las tormentas en México no dan tregua y se espera que sigan fuertes durante todo el jueves, con la posibilidad de que vengan acompañadas de granizo.Te puede interesar | Inicia oficialmente la Temporada de Huracanes en el Pacífico Mexicano 2026 El territorio mexicano enfrenta este día un escenario meteorológico de alta complejidad debido a la i
Meteored.mx
Protección Civil recomienda precaución por lluvias e inundaciones en siete municipios
El Sol de Cuautla
Tras días de lluvia, la CDMX no tendrá una pausa completa este jueves. Aunque el potencial de tormentas disminuye, continúa la inestabilidad que aún favorecerá chubascos, viento y posible granizo en algunas zonas.La mayor probabilidad de lluvias las primeras horas de esta tarde se concentrarán en el sur de la capital.Tras un miércoles muy h
Meteored.mx
El asalto ocurrió el sábado por la noche en la zona de Vieytes y Fuerza Aérea de la capital provincial. Malena denunció golpes en el rostro y la sustracción de su mascota de 12 años, que es ciega de un ojo
Infobae
Para millones de trabajadores se percibe simplemente como otra prestación anual obligatoria. Además, el reparto rara vez premia mérito o innovación.
El Financiero
Con casi dos décadas a sus espaldas, League of Legends está inmerso en el mayor proceso de renovación de toda su historia. Los desarrolladores no solo preparan el lanzamiento de una actualización casi a modo de ‘remake’ que llegará a inicios del próximo año, sino que están
3d Juegos
En plena carrera por la posesión del Ejecutivo brasileño, el hijo del ex presidente Jair Bolsonaro se reunió con el canciller en Washington para abarcar los vínculos que unen a los pueblos de ambos países
Infobae
El viaje a Natal en 2019, con un paquete turístico, terminó en los tribunales luego de que una huelga nacional postergara el regreso de una pareja. Aunque también hubo quejas por el hotel, un juez determinó que la empresa no fue responsable. Deberán pagar todos los gastos del juicio
Infobae
Últimas noticias
La ausencia de Steve Carell en The Four Seasons marca el regreso de la serie
¿Cuánto sabes sobre los misterios del manto profundo de la Tierra?
Riot Games se niega a que haya skins de Goku, Nier o Peter Griffin en League of Legends
Senado fue iluminado de color turquesa por el Día Mundial de la Concientización sobre el Síndrome de Treacher Collins
Después de diez años, Riot Games cambia de opinión. Se confirma el regreso definitivo de uno de los modos de juego más queridos de League of Legends
Predicción del clima: estas son las temperaturas en Washington D. C.
David Sánchez llega a la Audiencia de Badajoz entre la expectación mediática y ciudadana
Receta de patatas aliñadas al microondas, la tapa veraniega por excelencia en su versión más fácil y rápida
La Magia de Hora de Aventura: De Memes a Mensajes Profundos
Tres Día del Gato: Celebrando a Nuestros Felinos Favoritos el 20 de febrero ??
Continuidad de Bottas, compañero de Checo Pérez, estaría en riesgo con Cadillac tras el GP de Mónaco
¿Te Ofrecen Licencia Bara Y Sin Ir A Oficinas? Podría Ser Fraude, Advierte Finanzas
Maru Campos denuncia autoritarismo y persecución política en Chihuahua
La ciencia lo confirma: Europa es el continente que más rápido está aumentando la temperatura media
México y Estados Unidos celebran la primera ronda bilateral para la revisión conjunta del T-MEC