
El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.
Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.
Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia
La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.
Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural
La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.
Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.
Otros beneficios del wasabi
El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.
Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.
La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.
Cada mañana, cuando el sol apenas comienza a teñir de naranja los edificios de Chihuahua Capital, Alex Carmona, apodado “El Loco”, ya está en pie. Porta con orgullo el uniforme del Gobierno Municipal, se ajusta la gorra y, con una actitud de servicio que ya quisieran muchos burócratas de oficina, prepara su cuadrilla para la […]
Entrelineas
A través de sus redes sociales, anuncian que el lunes 23 se van a clases en línea. Puebla.-Derivado del descenso marcado de temperaturas ocasionado por el frente frío número 36 y su masa de aire ártico asociada, que en las últimas horas ha generado fuertes rachas de viento y condiciones climatológicas adversas en la entidad, […]The pos
Paralelo19.tv
CANCÚN, MX.- Actividades masivas, como tianguis, ferias y eventos deportivos, fueron suspendidos esta tarde en Cancún, Playa del Carmen y Chetumal, debido a los incendios que sujetos armados han provocado este domingo, a raíz del abatimiento del líder de uno de los grupos criminales más poderosos del país. La primera medida fue tomada esta ta
Noticaribe
Si estás buscando consejos para reservar vuelos económicos, la buena noticia es que no necesitas fórmulas secretas: basta con combinar anticipación, flexibilidad y un proceso de búsqueda ordenado.
Lado.mx
Shutterstock El seguimiento de tu ahorro para el retiro es fundamental para planificar tu futuro financiero. Es esencial estar al tanto de tu estado de cuenta Afore para conocer cómo crece tu patrimonio a lo largo de tu vida laboral.
Lado.mx
En el mundo del deporte y el culturismo, los suplementos y esteroides han ganado popularidad debido a sus efectos potenciadores del rendimiento. Uno de los compuestos más discutidos es la Oxandrolona, conocida por su capacidad para ayudar a mejorar la fuerza y la masa muscular magra.
Lado.mx
A través de sus redes sociales, anuncian que el lunes 23 se van a clases en línea. Puebla.-Derivado del descenso marcado de temperaturas ocasionado por el frente frío número 36 y su masa de aire ártico asociada, que en las últimas horas ha generado fuertes rachas de viento y condiciones climatológicas adversas en la entidad, […]The pos
Paralelo19.tv
Cada mañana, cuando el sol apenas comienza a teñir de naranja los edificios de Chihuahua Capital, Alex Carmona, apodado “El Loco”, ya está en pie. Porta con orgullo el uniforme del Gobierno Municipal, se ajusta la gorra y, con una actitud de servicio que ya quisieran muchos burócratas de oficina, prepara su cuadrilla para la […]
Entrelineas
También se pide resguardar a mascotas y evitar exposición prolongada al frío durante la madrugada.
El Imparcial
La violencia volvió a manchar el deporte nacional esta noche en Boca del Río, Veracruz. Tras el encuentro disputado en la Unidad Deportiva Hugo Sánchez entre el Racing de Veracruz vs Celaya, se registró una violenta riña en las inmediaciones del inmueble que ha dejado un saldo lamentable de una persona fallecida y múltiples lesionados. …
365scores
Redacción El Piñero | Corresponsalía Veracruz.- Un violento enfrentamiento entre grupos de animación del Racing de Veracruz y Celaya FC se registró la noche del sábado 21 de febrero en las afueras del Estadio Hugo Sánchez, sobre el bulevar Miguel Alemán. El saldo preliminar es de una persona fallecida, identificada como Carlos Ortiz, a
El Piñero
Momentos de tensión y caos se vivieron en el Aeropuerto Internacional de Guadalajara, luego de que se reportara la presunta presencia de personas armadas en el interior de sus instalaciones. A través de videos difundidos por usuarios en redes sociales, se escuchan detonaciones y se observa una camioneta tipo estaquitas circulando por la zona de [
Partidero.com
Partidos de hoy jueves 22 de enero El debut de la Selección Mexicana en el 2026 y la Europa League se roban los reflectores amartinezJue, 22/01/2026 - 00:38 El penúltimo jueves de enero llega con muchas acciones deportivas previo al
Record
Terminó todo el revuelo de la fecha límite de canjes en la NBAy la atención ahora se concentra en el NBA All-Star Weekend. El gran evento de media temporada se celebra este fin de semana en el Intuit Dome de Inglewood, en el área metropolitana de Los Ángeles. Es un evento que, que en los últimos años, ha lidiado con la falta de atención de
Milenio
The sliding Philadelphia 76ers have their work cut out for them as they endeavor to stop Anthony Edwards and the red-hot Minnesota Timberwolves in Min
Deadspin
La Federación Mexicana de Futbol anunció la suspensión de cuatro partidos oficiales programados para este domingo, como consecuencia directa de los hechos de violencia que se han intensificado en el estado de Jalisco tras un operativo de seguridad en el que fue abatido Nemesio Oseguera Cervantes, alias “El Mencho”, líder del Cártel de Jali
Vanguardia.com.mx
De la redacciónEl Buen Tono A cuatro días del partido de la selección mexicana frente a Islandia en el Estadio La Corregidora, la Liga MX anunció la reprogramación del encuentro entre Querétaro y FC Juárez correspondiente a la jornada 7 del Clausura 2026 por motivos de seguridad. A través de un comunicado oficial emitido en […]El carg
El buen tono
De la redacciónEl Buen Tono Los Pumas mantuvieron el invicto en el torneo Clausura 2026 tras derrotar 2-0 a los Rayados de Monterrey durante la Jornada 7, en un encuentro disputado la tarde de este domingo en el Estadio Olímpico Universitario. El conjunto de Pumas UNAM abrió el marcador apenas al minuto nueve con un […]El cargo Pumas sigue
El buen tono
Ricardo ThomasEl Thunder de Oklahoma City hace temblar rivales en las duelas de la NBA y a equipos de época con su impresionante marca de 23-1 que los pone en camino a terminar con el mejor registro de una fase regular en la historia de la mejor liga de basquetbol del mundo.El dominio de los campeones es tan abrumador que su margen de victoria es
Excelsior
Partidos de hoy viernes 19 de diciembre del 2025 Futbol europeo, NBA y beisbol mexicano en la actividad de este viernes rtrujillo25Jue, 18/12/2025 - 23:29 Arranca la actividad deportiva del fin de semana. El futbol europeo entra en acc
Record
Partidos de hoy miércoles 14 de enero del 2026 Futbol nacional, internacional y básquetbol se llevan los reflectores este miércoles rtrujillo25Mar, 13/01/2026 - 23:48 Un miércoles lleno de futbol. Hoy habrá mucha actividad deporti
Record
Últimas noticias
Jalisco suspende actividades masivas tras operativo en el que murió "El Mencho"
Quema de un vehículo en Apaseo el Alto, único incidente en Laja-Bajío tras enfrentamiento en Jalisco
Mismo día, distintos años: el 22 de febrero y la caída de dos líderes del narco: El Chapo y el Mencho
Intervienen a conductor con vehículo relacionado al incendio de tractocamión en San Quintín
Congreso de Oaxaca respalda estrategia de seguridad del Gobierno del Estado en el Istmo
Más de 1.3 millones de personas trabajadores de plataformas digitales se han inscrito al Seguro Social
Afinan pasos para Polka Monumental
Lemus destaca coordinación gubernamental para atender bloqueos e incendios en Jalisco
Mañana vamos a continuar con nuestra vida cotidiana, hay clases: Nahle sobre bloqueos en carreteras de Veracruz
Ayuntamiento de Xalapa atiende reportes de la ciudadanía derivados de los fuertes vientos por los efectos del FF37
Veracruz registra seis incendios forestales este 2026; suman más de 35 hectáreas dañadas
La actualización del índice delictivo en Veracruz / Hora cero
El centro no es un tianguis; exhiben falta de visión del ayuntamiento
Fijan precios del pescado; economía en la mesa
Los BAFTA ignoran a Timothée Chalamet en la categoría de ‘Mejor Actor’