El alimento japonés que mejora la memoria de las personas mayores Infobae

El alimento japonés que mejora la memoria de las personas mayores. Noticias en tiempo real 06 de Diciembre, 2023 03:40

Wasabi (Shutterstock)
Wasabi (Shutterstock)

El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.

Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.

Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia

La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

Sushi (Shutterstock)
Sushi (Shutterstock)

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.

Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural

La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.

Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.

Otros beneficios del wasabi

El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.

Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.

La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.




Compartir en:
   

 

 

Choca mujer policía en el 8 ceros Carrera. 08:44

La agente investigadora se dirigía a realizar diligencias en otro percance que ocurrió a poco menos de 900 metros de distancia

Expreso.press

Con 16 GB de VRAM, esta RTX 5060 Ti es una de las mejores gráficas que podemos comprar ahora mismo: está a mínimo histórico .08:16

Como ya os hemos comentado recientemente, no es un buen momento para montar un PC gaming desde cero debido al precio de la memoria RAM. La cosa cambia si ya tenemos uno y queremos darle una mejora en alguno de sus puntos clave, puesto que hay ciertos componentes que podemos encontrar t

Vida Extra

NBA Roundup: Tripleta Histórica de Nikola Jokic Afronta a los Wolves en Tiempo Extra. 08:59

Denver, Colorado – Nikola Jokic protagonizó una noche histórica para la historia de los Denver Nuggets, liderando a su equipo a una victoria agón...El cargo NBA Roundup: Tripleta Histórica de Nikola Jokic Afronta a los Wolves en Tiempo Extra apareció primero en Trastitulares.com.

Trastitulares

Partidos de futbol en Argentina hoy 2023.

Consulta la agenda de encuentros programados para hoy. Los equipos mas destacados se enfrentaran en emocionantes duelos que prometen mantener a los aficionados al borde de sus asientos.

Lado.mx

Guía completa para identificar cuál es la mejor marca de lavadoras.

Elegir una lavadora adecuada representa una inversión importante para cualquier hogar. Con tantas opciones disponibles, determinar cuál es la mejor marca de lavadoras puede resultar complicado si no conoces los criterios fundamentales que distinguen a un modelo de calidad de uno básico.

Lado.mx

Generador de códigos QR en Lado.mx: Rápido, anónimo y gratis.

En la actualidad, los códigos QR se converten en una herramienta indispensable para compartir información de forma rápida y sencilla.

Lado.mx

Epic Games te da otro juegazo gratis. Roza el sobresaliente en Metacritic y hasta Netflix le dedicó una subtrama en House of Cards.07:37

La oferta de juegos gratis de Epic Games Store ya está disponible y, como todos sabéis, desde el pasado 18 de diciembre hemos podido hacernos con un juego diario sin tener que pagar un solo euro. Eso sí, los estadounidenses de Tim Sweeney no están ofreciendo juegos solo en PC, sino

3d Juegos

La Central Obrera Boliviana anuncia un paro general contra el decreto que elimina la subvención al combustible. 07:50

Tras una reunión nacional este jueves, la mayor organización sindical del país resolvió intensificar las medidas de presión contra el Decreto Supremo 5503

Infobae

Muere Óscar Montiel, futbolista mexicano de 28 años que jugó en Lobos BUAP. 11:50

Óscar Montiel, quien fuera futbolista de los Lobos BUAP, falleció a los 28 años sin indicios de violencia y por supuestas causas naturales.

SDP Noticias

Verificación vehicular en Edomex 2026: ¿Qué autos pagarán la mitad del precio, según el holograma?. 15:15

Los nuevos costos de la verificación vehicular fueron aprobados por los diputados de Edomex dentro del paquete fiscal 2026; aquí te decimos los precios.

El Financiero

Alex Tonatiuh, el peón en el ajedrez del huachicol fiscal. 02:14

El 5 de agosto pasado, La Opinión de México ya había alertado que el exdirector general de Recaudación y exdirector general de investigaciones aduaneras, Alex Tonatiuh Márquez Hernández era un alfil clave en los escándalos de corrupción de huachicol fiscal en México. Apenas este martes, en la mañanera del pueblo, la presidenta Claudia She

Sol Yucatán

wrexham

Ryan Reynolds y Rob Mac venden acciones de Wrexham a dueños de Atlético. 09 de Diciembre, 2025 06:34

El grupo inversor estadounidense había anunciado que compró el paquete mayoritario del club Colchonero a principios de noviembre.

ESPNdeportes.com

Así reaccionó Ibai cuando probó los dorilocos en CDMX: del "no pica" al "su pu… madre" en segundos. 10 de Diciembre, 2025 15:40

Lizeth Diana HernándezEl streamer español Ibai Llanos finalmente aterrizó en la Ciudad de México tras varios meses de haber anunciado que viajaría al país y pedir sugerencias turísticas a su audiencia mexicana. Aunque ya había visitado México en ocasiones anteriores, esta vez quería recorrerlo con calma y descubrir rincones, sabores y e

Excelsior

Schmaltz, teatro y dientes afilados: Wrexham revela la dura verdad sobre el fútbol | Wrexham. 12 de Diciembre, 2025 15:48

Té y pastel. Caminos de grava. Colectivismo. Fiebre del azúcar. Cuentos de hadas de Hollywood. Además, a partir de esta semana, un propietario minoritario tiene conexiones históricas con el notorio pedófilo Jeffrey Epstein. ¡Esperar! ¡Pastel galés! ¡Té galés! Beneficios generales del turismo Negro, lento, mar negro, cuervos negros, barco

Mas Cipolleti

zambia vs

Jugador del Leicester City empata y se golpea el cuello en festejo viral. 23 de Diciembre, 2025 18:50

De la redacciónEl Buen Tono Un momento de alta tensión se vivió en la Copa Africana de Naciones luego de que Patson Daka, delantero de la selección de Zambia, marcara el gol del empate 1-1 ante Mali al minuto 90+2, en un cierre dramático que terminó generando preocupación entre aficionados y compañeros. El atacante zambiano […]El carg

El buen tono

El búnker de CR7: Cristiano Ronaldo adquiere lujosa villa privada en medio del Mar Rojo. 23 de Diciembre, 2025 20:06

El búnker de CR7: Cristiano Ronaldo adquiere lujosa villa privada en medio del Mar Rojo El astro portugués se hizo de una lujosa propieda para poder disfrutar con su familia fvillalobosMar, 23/12/2025 - 19:39 Cristiano Ronaldo no dej

Record

¡Reencuentro! Aficionado marroquí que se hizo viral en Qatar 2022 reaparece con Senegal en Copa Africana. 24 de Diciembre, 2025 09:26

¡Reencuentro! Aficionado marroquí que se hizo viral en Qatar 2022 reaparece con Senegal en Copa Africana El joven fue captado en la justa mundialista con un particular baile junto a la afición de dicho país eariasMié, 24/12/2025 - 08:59

Record

west brom vs bristol

Bristol City sorprende al West Ham de Edson Álvarez tras eliminarlos de la FA Cup. 16 de Enero, 2024 16:45

El West Ham se despidió este martes de la Copa de Inglaterra, eliminado por el Bristol (1-0), de la segunda categoría, en una jornada de desempate de la cuarta ronda con la clasificación del Wolves en la prórroga con un gol de Matheus Cunha; del Birmingham, ganador 2-1 ante el Hull; del Luton, por 1-2 ante el Bolton, y del Newport, de la cuarta

Milenio

¿A qué hora juega Bournemouth vs West Bromwich? Dónde VER partido de la FA Cup. 11 de Enero, 2025 00:25

La tercera ronda de la FA Cup sigue, el Bournemouth recibe al West Bromwich, partido dónde existe la expectativa de ver si el Bournemouth refleja en la cancha la superioridad que existe entre los equipos de la Premier League y los de la segunda división.El Bournemouth se mantiene con posibilidades de competir por competencias europeas, está a so

Milenio