El alimento japonés que mejora la memoria de las personas mayores Infobae

El alimento japonés que mejora la memoria de las personas mayores. Noticias en tiempo real 06 de Diciembre, 2023 03:40

Wasabi (Shutterstock)
Wasabi (Shutterstock)

El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.

Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.

Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia

La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

Sushi (Shutterstock)
Sushi (Shutterstock)

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.

Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural

La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.

Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.

Otros beneficios del wasabi

El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.

Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.

La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.




Compartir en:
   

 

 

Descuento real llega al Motorola Edge 70 de 12GB RAM + 512GB | El gama alta Turbo Charger 68 W. 02:25

Un 22% de descuento en Mercado Libre, pone al precio más bajo de la temporada al celular Motorola Edge 70 de 12GB RAM con pago a 15 meses sin intereses 

Debate.com.mx

Trump y los migrantes: el relato que desordena a México.02:20

Nadine Cortés explica cómo la política migratoria de Trump afecta a miles de personas no solo en EU, sino en México, especialmente a quienes se beneficiaban de las remesas.

El Financiero

Prosa aprisa/Arturo Reyes Isidoro. 02:20

* Severo análisis de Viri Ríos en El País pone a Rocío entre los peores gobernadores de Morena Como una gobernadora en proceso de descomposición, es decir, que ha perdido popularidad de manera reciente y acelerada califica Viri Ríos a la gobernadora Rocío Nahle en un análisis que publicó en la edición de este miércoles […]

Dpoderapoder

Consejos para reservar vuelos económicos que transformarán tu forma de viajar.

Si estás buscando consejos para reservar vuelos económicos, la buena noticia es que no necesitas fórmulas secretas: basta con combinar anticipación, flexibilidad y un proceso de búsqueda ordenado.

Lado.mx

Cómo consultar tu estado de cuenta afore y su importancia.

Shutterstock El seguimiento de tu ahorro para el retiro es fundamental para planificar tu futuro financiero. Es esencial estar al tanto de tu estado de cuenta Afore para conocer cómo crece tu patrimonio a lo largo de tu vida laboral.

Lado.mx

Oxandrolona: qué es, beneficios para ganar masa muscular y precauciones antes de usar este esteroide anabólico.

En el mundo del deporte y el culturismo, los suplementos y esteroides han ganado popularidad debido a sus efectos potenciadores del rendimiento. Uno de los compuestos más discutidos es la Oxandrolona, conocida por su capacidad para ayudar a mejorar la fuerza y la masa muscular magra.

Lado.mx

Homenaje a una conciencia escénica.00:42

Cada año, el Teatro El Milagro reconoce a una personalidad del teatro mexicano; en esta ocasión, la elección subrayó la dimensión artística, pedagógica e institucional de Luis de Tavira

El Informador

Twenty One Pilots presenta avance de su nuevo documental musical. 01:27

Twenty One Pilots presenta avance de su nuevo documental musicalEl nuevo filme de Twenty One Pilots, titulado More Than We Ever Imagined, presenta un emocionante avance que no te puedes perder.Este artículo es un contenido original de Monterrey Rock

Monterrey Rock

Reporte de ONU denuncia tráfico ilegal de residuos. 01:25

Viena, 26 feb (Prensa Latina) Redes del crimen organizado y corporaciones están detrás del creciente negocio de la gestión ilegal de residuos en el mundo, denunció un reciente reporte de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (Onudd).The post Reporte de ONU denuncia tráfico ilegal de residuos first appeared on Noticias P

Prensa Latina

Trasladan a presuntos operadores del CJNG a penal de máxima seguridad. 07:44

Andrés “N” y Genaro “N” fueron puestos a disposición de un juez federal tras su captura en el operativo donde murió Nemesio Oseguera Cervantes, líder del Cártel Jalisco Nueva Generación.The post Trasladan a presuntos operadores del CJNG a penal de máxima seguridad appeared first on Sol Yucatán.

Sol Yucatán

Ataque a bar ‘Sala de Despecho’ fue por confusión de La Barredora, concluye Fiscalía de Puebla . 22:30

La Fiscalía de Puebla confirmó que el ataque afuera del bar "Sala de Despecho" fue producto de una confusión: los agresores dispararon contra el vehículo equivocado.

El Financiero

estreno bridgerton temporada 4

‘Bridgerton’ temporada 4: Fecha de estreno y tráiler oficial. 03 de Febrero, 2026 16:12

Atención fans de ‘Bridgerton’, en el 2026 llega la cuarta temporada que estará dividida en dos partes. La primera esta disponible en Netflix desde el 29...The post ‘Bridgerton’ temporada 4: Fecha de estreno y tráiler oficial appeared first on Sopitas.com.

Sopitas.com

Los Bridgerton llegan a Madrid: Netflix celebra el estreno de la cuarta temporada con los protagonistas de la serie. 18 de Febrero, 2026 10:15

Texto – Redacción. Fotografías – Netflix. Ayer por la noche, Madrid se vistió de Los Bridgerton para celebrar el estreno de la segunda parte de la cuarta temporada de la serie. Los protagonistas Luke Thompson (Benedict Bridgerton), Yerin Ha (Sophie Baek) y Hannah Dodd (Francesca Bridgerton) acudieron a Madrid para celebrar un

Barnafotopress.com

CONFIRMADO: Hora de estreno OFICIAL en México de Bridgerton temporada 4 parte 2. 14:33

Todo lo que debes saber sobre la parte 2 de Bridgerton temporada 4 y a qué hora la podrás ver en Netflix

Merca2.0

celina powell

Ventila modelo asquerosos fetiches sexuales de Odell Beckham Jr. 09 de Septiembre, 2020 11:21

La superestrella de la NFL Odell Beckham Jr. se ha convertido en tendencia en redes sociales, pues una modelo lo ventaneó, al contar un extraño y asqueroso fetiche que tiene con las mujeres. Todo ocurrió en el podcast de Celina Powell, donde se publicó un video en el que el receptor de los Cleveland Browns … La entrada Ventila modelo asqueros

Criterio Hidalgo

“Le encanta que le defequen encima”: Celina Powell revela el extraño fetiche de Odell Beckham Jr.. 09 de Septiembre, 2020 15:05

El gusto por las heces durante el sexo es una parafilia llamada coprofilia

La Opinión de Los Ángeles

Coprofilia; el raro fetiche de Odell Beckham Jr.. 12 de Septiembre, 2020 22:10

ESTADOS UNIDOS.- Pa’ los gustos los colores. Recientemente ha salido a la luz un raro fetiche de Odell Beckham Jr., mismo del cual se ha hablado mucho en redes sociales, a tal grado de convertirse tendencia en Twitter. La modelo, Celina Powell, estuvo en la más reciente emisión del ‘No Jumper Podcast’ y habló de …

SuperL1der

jamal murray

Nikola Jokic posts triple-double to carry Nuggets past Grizzlies . 11 de Febrero, 2026 23:28

Nikola Jokic had 26 points, 15 rebounds and 11 assists to counter his nine turnovers, Jamal Murray finished with 23 points, and the host Denver Nugget

Deadspin

NBA All-Star Game regresa con nuevo formato y ausencias notables. 14 de Febrero, 2026 03:30

Terminó todo el revuelo de la fecha límite de canjes en la NBAy la atención ahora se concentra en el NBA All-Star Weekend. El gran evento de media temporada se celebra este fin de semana en el Intuit Dome de Inglewood, en el área metropolitana de Los Ángeles. Es un evento que, que en los últimos años, ha lidiado con la falta de atención de

Milenio

Damian Lillard gana su tercer concurso de triples e iguala récord de la NBA. 14 de Febrero, 2026 18:25

Sin jugar un solo minuto esta temporada por lesión, Damian Lillard logró este sábado su tercera victoria en el concurso de triples del Juego de las Estrellas de la NBA, igualando el récord de Larry Bird y Craig Hodges.Lillard, de 35 años, poseía dos títulos consecutivos de 2023 y 2024 y sorprendió a la liga al anotarse al concurso de esta e

Milenio