
El deterioro de la memoria es un proceso natural por el que todos pasaremos a medida que vayamos envejeciendo, en mayor o menor medida. El impacto de la pérdida de memoria dependerá de factores externos, pero también parcialmente internos, pues nuestro estilo de vida o nuestros hábitos alimenticios pueden agravar o aliviar los futuros problemas de memoria.
Existen una serie de alimentos que, por las sustancias que los componen, ayudan a combatir la pérdida de memoria y fortalecer nuestras capacidades cognitivas, como los frutos secos, el brócoli, el chocolate negro o los frutos rojos. Ahora, un reciente estudio de la Universidd de Tohoku (Japón) y el fabricante de alimentos Kinjirushi, han añadido uno más a la lista.
Te puede interesar: El wasabi, oro verde de la cocina japonesa, impulsado por la pandemia
La investigación conjunta ha demostrado que el wasabi es beneficioso para la memoria y fortalece las capacidades cognitivas de las personas mayores. Los amantes del sushi la conocerán bien, dado que el wasabi es una especia tradicional japonesa muy utilizada como condimento para estos platos. Por ello, los científicos japoneses han querido indagar más en los posibles beneficios del wasabi en la salud.

El estudio partió de la base ya comprobada de que el hexarafano tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que a raíz de eso se enfocarían en buscar otras ventajas. Y es que el hexarafano es un tipo de aceite de mostaza que se encuentra en las raíces y rizomas (el tallo subterráneo) de la planta del wasabi y cuyas propiedades han demostrado ser beneficiosas para adultos de más de 60 años.
Te puede interesar: Cinco plantas medicinales que ayudan a fortalecer la memoria de forma natural
La metodología que siguieron los científicos japoneses fue seleccionar 72 adultos de entre 60 y 80 años divididos en dos grupos. El primero recibió 0,8 miligramos de hexarafano durante 12 semanas; el otro, un placebo. Aquellos participantes del experimento que tomaron el wasabi como suplemento, demostraron mejoría en su memoria en comparación con el grupo del placebo.
Las pruebas pusieron de manifiesto que el grupo del wasabi habían mejorado su memoria episódica y de trabajo, especialmente su capacidad para procesar conversaciones breves, realizar cálculos simples y relacionar nombres con caras. Con los datos en la mano, los científicos esperan poder seguir trabajando sobre este alimento para elaborar nuevos productos que mejoren la memoria de las personas mayores.
Otros beneficios del wasabi
El wasabi es el aderezo estrella en la cocina asiática, especialmente en la japonesa ya que es en el país nipón donde se encuentra la mayor parte de su cultivo. Su color verde y su aroma picante intensifican los sabores de los platos en los que se utiliza, como en el sushi.
Además de esta capacidad de mejorar nuestra memoria, el wasabi tiene otros beneficios para nuestra salud general. Del mismo modo que cuenta con un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es un gran protectora del sistema inmunológico, ya que protege nuestro organismo previniendo posibles infecciones. También es bueno despejando las vías respiratorias.
La salud bucodental es otra de las beneficiadas por el consumo de wasabi. Esta especia se utiliza en muchos países como tratamiento anticaries gracias a sus propiedades antibióticas, antifúngicas y antibacterianas.
Infobae
Alessandra Rojo de la Vega irá por un nuevo periodo al frente de Cuauhtémoc; considera que 3 años no son suficientes para concretar el cambio.
SDP Noticias
Sevilla y el Barcelona se reparten las emociones en el Ramón Sánchez-Pizjuán. El partido llega al descanso igualado 1-1, con goles de Raphinha para el conjunto culé y de Fofana para el Sevilla, en un primer tiempo parejo en el marcador pero con marcadas diferencias en el control del balón. Más allá del resultado, las …
365scores
En diferentes procesos industriales, mantener determinadas condiciones de temperatura puede ser indispensable para garantizar la conservación de productos, la estabilidad de los procesos y el funcionamiento adecuado de los equipos.
Lado.mx
El clima cálido y las carreteras planas y abiertas de Tampa la convierten en una de las ciudades más populares de Florida para los motociclistas. Aquí se conduce durante todo el año, pero esas mismas carreteras que atraen a los motociclistas también los ponen en un riesgo considerable.
Lado.mx
Aunque Bill Guan Weidong, exdirector financiero de The Epoch Times Association, se declaró culpable en julio de participar en una conspiración para realizar transacciones con fondos de origen delictivo, el grupo sigue actuando como si nada hubiera ocurrido.
Lado.mx
La cantante rompe el silencio tras los comentarios de su excolega sobre las intimidades del grupo… Cansada de que seLa entrada Erika Zaba exige a Mariana Ochoa que deje de revelar secretos de OV7 se publicó primero en .
LaBotana.com
Sabatini, delantero de los mendocinos, vio la roja en una acción de juego. En el descuento, al visitante le anularon (bien) dos goles.
Olé.com.ar
Por ROBERTO MELENDEZ S. [email protected] Con base en elementos de prueba aportados por la Fiscalía General de Justicia del Estado de Morelos, autoridades del Poder Judicial vincularon a proceso a Francisco Javier «N», alias «El Trompas», asesino de la estudiante española Claudia Tacoronte Aguilera, en el Centro de Cultura de la Un
Unomasuno
Fernando y Manuel Roberto Farías Laguna se formaron en las escuelas navales antes de convertirse en contralmirante y vicealmirante, respectivamente
Infobae
«Glosa social del Segundo Informe de Gobierno» «Aliud dicere, aliud facere«: una cosa es prometer y otra cumplir, dijimos ayer, como grupo parlamentario del Partido Acción Nacional, en la Cámara de Diputados. El propio Segundo Informe exhibe la contradicción gubernamental: presume transferencias, pero no demuestra derechos garantizados. Acci
Re-evolucion.mx
Canal Oficial de MhoniVidente
Primero y 10
El calendario del fútbol argentino presenta el cruce entre Unión vs Independiente por la Fecha 10 de la Liga Profesional Argentina – Clausura. El compromiso se disputará el 19 de septiembre de 2026 en el Estadio 15 de Abril, donde ambos clubes buscarán sumar puntos clave en el certamen local, generando gran expectativa entre los …
365scores
El equipo de Jadson Viera necesita ganar para volver a meterse en puestos de clasificación a Copas. Seguilo en Olé.
Olé.com.ar
El cruce entre Unión vs Independiente se disputa este 19 de septiembre de 2026 por la Fecha 10 del Torneo Clausura de la Liga Profesional Argentina en el Estadio 15 de Abril. Los aficionados pueden seguir el resultado en vivo, el marcador actualizado y las principales acciones directamente desde esta página de 365Scores. Este seguimiento …
365scores
Andreas Christensen encendió las alarmas del Barcelona durante la visita ante Sevilla por LaLiga. El defensor danés no pudo completar el encuentro después de sufrir un problema físico durante los primeros minutos del segundo tiempo en el Sánchez-Pizjuán. La situación preocupa especialmente por el buen inicio de temporada que venía protagoni
365scores
Raphinha convirtió un golazo ante Sevilla para firmar su doblete de la jornada tras una asistencia de Lamine Yamal y poner el 2-1 del Barcelona ante Sevilla. El atacante brasileño atraviesa un momento letal al alcanzar 11 goles en 7 fechas disputadas, consolidando la superioridad ofensiva de su equipo en un tramo clave del compromiso. …
365scores
El equipo culé se fue abajo en el partido contra Sevilla, pero sus jugadores más importantes aparecieron para voltear el encuentro.
Minuto60
ESPN Deportes
El Ajax goleó 5-1 al Willem II en el Johan Cruyff Arena, por la jornada 3 de la Eredivisie, con cinco anotadores distintos y el gol de Brandt como aviso de su gran momento.
Debate.com.mx
Descubre de qué manera sintonizar la transmisión del duelo de vuelta de una llave infartante. Cienciano, uno de los ‘equipos sensación’ de esta temporada en el plano continental, quiere seguir escribiendo su historia en esta Copa Sudamericana 2026. Tras llevarse puesto a un argentino y a un brasileño, ahora va por un uruguayo: hoy visitará
BolaVip Mexico
Últimas noticias
Artesana muxe que vistió a Sheinbaum para el Grito de Independencia solicita apoyo de la presidenta tras amenazas y ataque armado en su casa
Autoridades mexicanas aseguran 200 pastillas de fentanilo en Baja California Sur
Accidente en Cusco deja 16 turistas heridos cuando viajaban hacia la Montaña de Siete Colores en una miniván turística
Mueren una mujer y sus dos hijos en un ataque ruso en la ciudad ucraniana de Fastiv
El Real Madrid y el Atlético no fallan; el Espanyol le arrebata el invicto al Madrid CFF
Cuerpo exige "lealtad" a Marruecos y defiende los 309 millones para Ceuta: "Necesitan tener un horizonte de esperanza"
La estadounidense Lo Colby gana el mayor certamen de belleza para mujeres transgénero
Sin Maru Campos, Sheinbaum encabeza evento en Chihuahua y destaca soberanía tras tensión con gobernadora
Sorpresa en California: avistaron una ballena jorobada en el río Sacramento
Rosemary Harris, la tía May de “Spider-Man”, cumple 99 años: su vida después de la trilogía
HOSPITAL ITINERANTE 5 DE MAYO LLEVARÁ CIRUGÍAS GRATUITAS A DISTINTAS REGIONES DE PUEBLA
¿Estará Shakira en el Carnaval de Barranquilla 2027? Esto respondió la directora de la fiesta
La historia de Cristian Garzón, el guarda de TransMilenio asesinado por exigir el pago del pasaje
Bachelet se retira de la carrera para liderar Naciones Unidas
Recolectan 1.4 toneladas de basura en Tijuana durante limpieza