¿Sabes cuánto cuesta comer en Quintonil? El restaurante de CDMX que aplastó a Pujol en los mejores del 2023.
Quintonil es un restaurante propiedad del chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores, licenciada en Administración de Restaurantes.
El proyecto nació hace más de una década y en su sitio web asegura que su finalidad es:
“Expresar en su menú los sabores de los ingredientes del territorio mexicano bajo una mirada personal”.

El restaurante Quintonil logró superar a Pujol de Enrique Olvera en la lista “The 50 Best World´s Restaurants” del 2023.
Desde 2022, Quintonil entró en el top 10 del listado, ocupando la posición 9 que mantiene nuevamente este año.
Quedando arriba de Pujol que aparece en el lugar número 13 y el restaurante Rosetta que se encuentra en 49.
El top 10 de los mejores restaurantes del mundo quedó así:

Hay que puntualizar que desde el año 2015, Quintonil se ha posicionado en el prestigioso y polémico ranking de los mejores restaurantes de todo el orbe.

Quintonil ofrece menús por temporada y actualmente cuenta platillos para el otoño.
Los costos que tiene este restaurante en CDMX son:
De acuerdo con información del portal web de Quintonil, los menús que tienen se puede adaptar a la dieta del comensal y pueden variar de acuerdo a la disponibilidad de ingredientes.

Para el otoño 2023, Quintonil ofrece este menú degustación que cuenta con los siguientes platillos:

El horario del restaurante Quintonil es de lunes a sábado de las 12:30 horas a las 00: 00 horas.
Es un establecimiento libre de humo y no es recomendado para niños menores de 12 años.
Su dirección es: Av. Isaac Newton 55, Polanco, Polanco IV Sección, Alcaldía Miguel Hidalgo, 11560, CDMX.
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