¿Cuánto cuesta comer en Quintonil? El restaurante de CDMX que aplastó a Pujol en los mejores del 2023 SDP Noticias

¿Cuánto cuesta comer en Quintonil? El restaurante de CDMX que aplastó a Pujol en los mejores del 2023. Noticias en tiempo real 26 de Septiembre, 2023 16:51

¿Sabes cuánto cuesta comer en Quintonil? El restaurante de CDMX que aplastó a Pujol en los mejores del 2023.

Quintonil es un restaurante propiedad del chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores, licenciada en Administración de Restaurantes.

El proyecto nació hace más de una década y en su sitio web asegura que su finalidad es:

“Expresar en su menú los sabores de los ingredientes del territorio mexicano bajo una mirada personal”.

Chef Jorge Vallejo, dueño de Quintonil

Quintonil supera a Pujol en el listado de mejores restaurantes del mundo

El restaurante Quintonil logró superar a Pujol de Enrique Olvera en la lista “The 50 Best World´s Restaurants” del 2023.

Desde 2022, Quintonil entró en el top 10 del listado, ocupando la posición 9 que mantiene nuevamente este año.

Quedando arriba de Pujol que aparece en el lugar número 13 y el restaurante Rosetta que se encuentra en 49.

El top 10 de los mejores restaurantes del mundo quedó así:

  1. Lima: Central
  2. Barcelona: Disfrutar
  3. Madrid: DiverXO
  4. Atxondo (España): Asador Etxebarri
  5. Copenhagen: Alchemist
  6. Lima: Maido 7.
  7. Gardone Riviera (Italia): Lido 84 8.
  8. New York: Atomix
  9. Mexico City: Quintonil
  10. Paris: Table by Bruno Verjus
Listado con los 50 mejores restaurantes del mundo

Hay que puntualizar que desde el año 2015, Quintonil se ha posicionado en el prestigioso y polémico ranking de los mejores restaurantes de todo el orbe.

Restaurante Quintonil

Esto cuesta comer en el restaurante Quintonil

Quintonil ofrece menús por temporada y actualmente cuenta platillos para el otoño.

Los costos que tiene este restaurante en CDMX son:

  • Menú otoño Quintonil: 4 mil 500 pesos
  • Menú otoño Quintonil con maridaje: 6 mil 825 pesos
  • Menú degustación Quintonil: 4 mil 045 pesos
  • Menú degustación Quintonil con maridaje: 6 mil 370 pesos

De acuerdo con información del portal web de Quintonil, los menús que tienen se puede adaptar a la dieta del comensal y pueden variar de acuerdo a la disponibilidad de ingredientes.

Platillo de restaurante Quintonil

¿Qué incluye el menú de degustación del restaurante Quintonil?

Para el otoño 2023, Quintonil ofrece este menú degustación que cuenta con los siguientes platillos:

  • Ensalada de calabaza mantequilla y tomates, horchata de arroz y pepita de calabaza
  • Callo Margarita y elote, aguachile de brassicas con chile chiltepín y wasabi, aceite de higo
  • Taco placero
  • Tártara de aguacate tatemado con escamoles; ceviche de vegetales de la milpa en leche de tigre de nopal ahumado; frijol santanero de Oaxaca y cebollas confitadas; chorizo de hormiga chicatana; hongos de lluvia con salsa macha, chintextle de chapulín; salsa roja con jumiles y epazote; tortillas de maíz criollo de Santa María del Llano
  • Tamal colado de pato pibil, salsa criolla y crema de maíz tierno
  • Lobina rayada (50 g) en adobo de chapulín, ejotes zarandeados, aderezo de apio y nabo
  • Pollo rostizado, mole de callo de hacha, reducción de cebolla quemada y chile morita
  • Nieve de nopal
  • Crème fraîche y miel de abeja melipona, uchuva, caviar (5 g)
  • Pan de elote con rompope de nixtamal, vainilla de Cuetzalan y maracuyá
Platillo de restaurante Quintonil

Horarios y ubicación del restaurante Quintonil

El horario del restaurante Quintonil es de lunes a sábado de las 12:30 horas a las 00: 00 horas.

Es un establecimiento libre de humo y no es recomendado para niños menores de 12 años.

Su dirección es: Av. Isaac Newton 55, Polanco, Polanco IV Sección, Alcaldía Miguel Hidalgo, 11560, CDMX.

Bloque HTML de muestra


Compartir en:
   

 

 

Más de 11 millones de peregrinos han llegado a la Basílica de Guadalupe en CDMX. 07:44

BB GonzálezDatos del Operativo Peregrino 2025 por el 494 aniversario de la aparición de la Virgen de Guadalupe en el cerro del Tepeyac señalan que el hasta las 5:30 de la mañana de este 12 de diciembre habían arribado a la Basílica de Guadalupe en el norte de la Ciudad de México un total de 11, 500 000 (once millones quinientos mil personas)

Excelsior

¿Qué está pasando? Así el reporte del Metro este viernes, Día de la Virgen.07:25

Monserrat VargasEl Metro da servicio diariamente a más de cuatro millones de usuarios. Te presentamos el avance, la saturación, el servicio y todos los pormenores que ocurren en el Sistema de Transporte Colectivo (STC) este viernes 12 de diciembre de 2025.Este día, usuarios se quejan de retrasos en algunas líneas, como la 8, que va de Gar

Excelsior

Dolor en la movida tropical por la muerte de Martín Fernández, cantante del grupo Alazán. 07:20

Irrumpió en la escena a mediados de los 90 y recorrió los escenarios del país hasta el último aliento. Tras varios días de internación, la noticia de su fallecimiento inundó las redes de tristeza,nostalgia y gratitud

Infobae

Kit punto de venta completo para negocio: guía para elegir el sistema ideal.

Profesionalizar la operación de un negocio va más allá de ofrecer buenos productos o servicios. En un mercado donde cada vez más personas prefieren pagar con métodos digitales, contar con la infraestructura adecuada es clave. En este sentido, un kit punto de venta completo para negocio ofrece hardware, software y accesorios que ayudan a optimi

Lado.mx

Innovación y desempeño: panorama actual de las llantas en el mercado mexicano.

La elección de las llantas es una de las decisiones más importantes para cualquier conductor, aunque con frecuencia se le resta atención.

Lado.mx

Lugares para viajar con amigos para tu próxima aventura en grupo.

Organizar una escapada con tus mejores amigos es una de las experiencias más gratificantes que pueden vivir juntos. Elegir bien los lugares para viajar con amigos marcará la diferencia entre unas vacaciones más y una aventura que recordarán toda la vida.

Lado.mx

El Volcán estalla: Tigres toma la ventaja ante Toluca. 05:44

Chadis Agsa El conjunto regiomontano abrió la disputa por el título del Apertura 2025 con un triunfo por la mínima diferencia sobre el cuadro mexiquense, en una noche en la que ambos equipos mostraron contrastes notables en su desempeño. La única anotación del encuentro llegó en los primeros instantes del segundo tiempo, una presión alta [&

Paralelo19.tv

Detenida tercer persona presuntamente implicada en incendio del bar “La Coss”. 06:44

Tras operativo de FGE. Derivado de una intensa labor de inteligencia y coordinación interinstitucional, la Fiscalía General del Estado de Puebla, con apoyo de la Secretaría de Marina (SEMAR), la Secretaría de la Defensa (DEFENSA), la Guardia Nacional (GN) y la Secretaría de Seguridad Pública Estatal (SSPE), desahogo un cateo que permitió la

Paralelo19.tv

Borran página de CATEM Durango, tras fotos de Pedro Haces con operador de «Los Cabrera». 15:44

Redacción/Cuestión de POLÉMICA   Durango, Durango; a 11 de diciembre de 2025. La página oficial de CATEM Durango en Facebook fue eliminada horas después de que comenzaran a circular fotografías del diputado federal por Morena, Pedro Miguel Haces Barba, posando junto a Edgar “N”, “El Limones”, presunto operador de Los Cabrera, cé

Cuestión de política

La tendencia viral “6-7” creada por la Generación Alpha obliga a In-N-Out a eliminar el número 67 de sus pedidos mientras otros restaurantes ya la adoptaron para usarla a su favor: ¿Qué significa y cómo surgió?. 09:20

La cadena retira el número más esperado por adolescentes en medio de un fenómeno viral que se extendió por redes y restaurantes en EEUU.

El Imparcial

Marco Verde vs Raphael Igbokwe: a qué hora y dónde ver al olímpico mexicano en Mazatlán . 09:20

El boxeador quiere continuar con su carrera arriba del ring enfrentando a un peligroso rival

Infobae

sismo japon

Sismo de magnitud 6.7 sacude Japón; activan alerta de tsunami. 23:40

Un terremoto de magnitud 6.7 sacudió el norte de Japón y generó una alerta de tsunami, así loThe post Sismo de magnitud 6.7 sacude Japón; activan alerta de tsunami appeared first on Calle Mexico.

Calle México

Sismo de 6.9 sacude el noreste de Japón; causa pequeñas olas de tsunami. 09:37

Sismo de 6.9 sacude el noreste de Japón; causa pequeñas olas de tsunamiThe post Sismo de 6.9 sacude el noreste de Japón; causa pequeñas olas de tsunami first appeared on Acierta.

Zona Roja

Sismo de magnitud 6.9 sacude el noreste de Japón y causa pequeñas olas de tsunami. 09:37

Un simo de magnitud 6.9 sacudió el viernes

Punto Cero Noticias

hoy abren los bancos

Si hoy no abren los bancos, ¿qué pasará con la Pensión del Bienestar?. 16 de Septiembre, 2025 09:15

Fernando DávilaLos pagos de las Pensiones del Bienestar se mantienen con normalidad en el mes de septiembre a excepción de este martes, día en que no habrá dispersión de fondos para las personas adultas mayores, mujeres mayores a 60 años, personas con discapacidad y madres trabajadoras.TE PUEDE INTERESAR: ‘Salud, educación y bienestar, pr

Excelsior

¡Ah, caray! ¡Eso sí me interesa! Sólo dos bancos darán servicio este 16 de septiembre. 16 de Septiembre, 2025 10:51

Fernando DávilaDe acuerdo con la Ley Federal del Trabajo, este 16 de septiembre se considera como un día de descanso oficial pues es la fecha en la que se conmemora la Independencia de México.TE PUEDE INTERESAR: Si hoy no abren los bancos, ¿qué pasará con la Pensión del Bienestar? Derivado de lo anterior, se suspendieron actividades tanto

Excelsior

¿Emprendimiento? Mujeres puedes obtener un crédito Bienestar de hasta $30 mil. 18 de Septiembre, 2025 12:20

JOSEPH NA’AEl Gobierno de México, a través de la Financiera para el Bienestar (Finabien) y en coordinación con el Instituto Nacional de las Mujeres (Inmujeres), lanzó un programa especial llamado Crédito Libertad Mujer, diseñado para apoyar a mujeres emprendedoras que buscan iniciar o hacer crecer un negocio.Este programa está enfocado pri

Excelsior

lecce vs

Como 1907 vs Genoa EN VIVO Serie A Jornada 3. 15 de Septiembre, 2025 11:56

Como 1907 vs Genoa EN VIVO Serie A Jornada 3 Sigue EN VIVO todas las acciones del partido del equipo de Johan Vásquez m.zavalaLun, 15/09/2025 - 23:45     Este lunes, Como y el Genoa de Johan Vázq

Record

Samuel Umtiti confirmó su retiro del futbol profesional a sus 31 años de edad. 15 de Septiembre, 2025 13:07

Samuel Umtiti confirmó su retiro del futbol profesional a sus 31 años de edad El defensa central francés, campeón del mundo con su país en Rusia 2018 y exjugador del FC Barcelona dice adiós a las canchas molveraLun, 15/09/2025 - 12:41

Record

Afición del AC Milan "castiga" a Santiago Giménez con nuevo apodo. 15 de Septiembre, 2025 16:20

Afición del AC Milan "castiga" a Santiago Giménez con nuevo apodo Las actuaciones recientes del Chaquito no han dejado buen sabor de boca a los rossoneros, que ya le pusieron un nuevo sobrenombre molveraLun, 15/09/2025 - 15:32

Record