Alistan en Vito la Feria del Pulque Artesanal Criterio Hidalgo
El próximo domingo 11 de junio se llevará a cabo la Feria del Pulque Artesanal 2023, en la comunidad Vito, Atotonilco de Tula; las actividades comenzarán a partir de las 10:00 horas.
La promotora cultural, Evangelina Hernández Reyes, en compañía de Rocío Sánchez Hernández, integrante del comité de feria, explicó que el festival se realizará en el marco de los festejos patronales en honor a San Antonio de Padua.
Detalló que se trata también de una actividad gastronómica y cultural, en la que participarán al menos 10 cocineras tradicionales e igual número de expositores de pulque.
En cuanto a los platillos que se podrán degustar en el festival, se encuentran: mole, conejo, caracoles, chapulines, barbacoa, carnes exóticas, tlayudas y mezcal; respecto a los tlachiqueros, mencionó que provienen de municipios de la región, como Atitalaquia, Tula, Tetepango y Estado de México.
Sobre la gastronomía, indicó que se contará con la presencia de expositores de Santiago de Anaya.
En el ámbito artístico-cultural, habrá danzas y rituales prehispánicos, bailes folclóricos; la presentación del libro La Forma del Fondo, del escritor y periodista Hugo Santiago Sánchez; grupos de rock, show de payasos, grupos de música vernácula, entre otras.
En tanto, Rocío Sánchez externó que será un festival familiar y que cuentan con todo el apoyo del gobierno municipal, a través de Seguridad Pública y Protección Civil, en caso de cualquier emergencia.
Miguel Ángel Martínez | Atotonilco de Tula
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