Productores piden apoyar el mezcal que se produce en la mixteca poblana SoySD.mx

Izúcar de Matamoros.
Impulsar programas equitativos para el apoyo de los pequeños productores de la Mixteca y el estado, solicitaron productores de mezcal a las autoridades estatales, lo anterior con el fin de lograr una lograr una competencia más sana en el mercado local, nacional e internacional.
Abordadas sobre el tema, las productoras Patricia Villanueva y Guillermina Martínez fueron específicas al referir que sus empresas familiares se han convertido sobre todo en la base de su economía; además, generan empleos de manera directa e indirecta para otras familias.
Dijeron que si bien la demanda es mayor, es importante mejorar los programas a fin de distribuir los recursos de manera equitativa, principalmente en los pequeños productores, para fortalecer sus empresas y generar canales de comercialización en diferentes ferias o puntos del país.
Tomando en cuenta lo anterior, las productoras detallaron que la también conocida como “bebida de los dioses”, ha tenido un fuerte auge en sus ventas en el mercado europeo, así como en los últimos meses en China, por lo que recordaron la importancia de proteger y blindar los agaves nativos de la zona Mixteca de Puebla y del estado.
La “bebida de los dioses” ha tenido un fuerte auge en el mercado europeo y asiático Laura GarcíaSencilla