Baja California tendrá su primer Museo de la Cerveza, siendo un sector que deja una importante derrama económica en el Estado, la cual fue en 2018 de mil 800 millones de pesos.
El proyecto es desarrollado por la Secretaría de Turismo del Estado (Secture) y la Asociación de Cerveceros de Baja California.
El titular de Secture, Óscar Escobedo Carignan, dijo que uno de los principales atractivos será que los visitantes puedan realizar su propia bebida.
“Todo indica que estaría en Tijuana, y en otros lugares te pueden embotellar tu propia cerveza, que es algo que gusta mucho.
“Aquí en Baja California tenemos la gran ventaja que si alguien quiere embotellar su cerveza con su nombre, puede ir al museo y cruzar su cerveza en vehículo”, explicó.
En la Entidad se produce el 17% de la cerveza artesanal nacional, colocándose en segundo lugar, el primer puesto lo ocupa Jalisco con el 29%.
Durante el año pasado los productores lograron la producción de más de 3 millones 800 mil litros, siendo Tijuana, Mexicali y Ensenada las principales productoras de cerveza artesanal.
Existen más de 70 cervecerías en la región, y es el único Estado del País en obtener dos medallas durante la competencia “World Beer Cup Awards 2018”.
La culturaRaúl Aispuro Funes, presidente de la Asociación de Cerveceros de BC, aseguró que siguen siendo líderes y continúan ganando medallas a nivel mundial al brindar un producto reconocido.
“La cerveza en Baja California es parte de la cultura, a diferencia de otras entidades donde la cerveza se usa por motivo de fiesta o de fin de semana, aquí es común que la gente salga de trabajar, la prueba, la disfruta y se va a su casa”, expresó.
Señaló que 30% de los turistas vienen a la frontera con el objetivo de degustar sus vinos, cerveza artesanal y la gastronomía.
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